高爾儼（1605年—1654年），字中孚，號岱輿，北直隸靜?？h（今屬天津市）王二莊人。

明末清初政治人物。

天啟七年（1627年）舉人，崇禎十三年（1640年）一甲第三名進(jìn)士（探花），授翰林院編修。

明亡，降李自成。

南明福王時，定“從賊案”，高爾儼及黨崇雅、衛(wèi)周祚都被定案。

清軍入關(guān)后，征補(bǔ)原官。

順治二年（1645年）四月，任侍讀學(xué)士，同年七月擢禮部侍郎。

順治五年（1648年），調(diào)任吏部右侍郎。

后加右都御史。

順治八年（1651年），任吏部尚書。

次年被御史吳達(dá)彈劾，上疏請求罷官。

順治十年（1653年），重新起用，晉弘文院大學(xué)士，同年因病回故里。

順治十一年（1654年）卒。

追贈少保，謚文端。