• 爛熟
  • 胹，爛也。——《說文》

• 烹煮
  • 宰夫胹熊蹯不熟。——《左傳·宣公二年》。疏：“過熟曰胹。”
  • 濡豚濡魚。——《禮記·內(nèi)則》
又如：胹鱉(菜肴名。煮爛的鱉肉)
• 引申為調(diào)和 。如：胹合(調(diào)和；撮合)

• 《唐韻》如之切《集韻》人之切，??音而。 (支韻)
• 《說文》爛也?！?a target='_blank'>玉篇》煮熟也?！稉P(yáng)子·方言》胹，熟也?！?a target='_blank'>左傳·宣二年》宰夫胹熊蹯不熟?！妒琛愤^熟曰胹，自關(guān)而西，秦晉之郊曰胹。
• 又《類篇》或作臑?！?a target='_blank'>楚辭·招魂》胹龞炮羔，有柘漿些?！对]》胹，一作臑。《集韻》或作腝????。

清代 段玉裁《說文解字注》

爛也。爛火部作爤?；鹗胍病Ｗ髠?。宰夫胹熊蹯不孰。謂火孰之而未孰也。方言。胹、熟也。自關(guān)而西秦晉之郊曰胹。按內(nèi)則作濡。從肉。而聲。如之切。一部。廣韻作??。云籒文作？。