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總目多音字下載詞林正韻表
組詞:詞首詞末
用韻:句末
對仗:對語
用典:典故詞末
漢語字典
拼音:cài  韻部:
〈名〉
    (形聲。采聲。上古時期,菜只指蔬菜,不包括肉類、蛋類,到了中古以后,菜就包括肉類、蛋 類及其熟食在內了。本義:蔬菜)
  • 同本義
    • 菜,草之可食者。——《說文》
    • 皮弁祭菜?!?a href='https://cnkgraph.com/Writing/1353814' class='poemCommentLink' target='_blank'>《禮記·學記》。注:“芹藻之屬。”
    • 習舞釋菜。——《禮記·月令》
    • 乃奠菜。——《儀禮·士昏禮》
    • 十年水,七年旱,而天下無菜色者?!盾髯印じ粐?/li>
    • 孫叔敖,棧車牝馬,糲餅菜羹。——《韓非子·外儲說左下》
  • 又如:種菜;干菜(曬干的蔬菜);菜食(以食菜為主)
  • 泛指一切菜肴 。如:菜饌(菜肴)
  • 專指油菜 。如:菜子(專指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
  • 按特殊風味制作的食品
    • 飯菜精潔,醢醬調美。——《北史·胡叟傳》
  • 又如:中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜
康熙字典

  • 唐韻》《集韻》??倉代切,音縩。 (隊韻)
  • 說文》草之可食者?!对鲰崱肥咭?。《禮·月令》仲秋,趣民務畜菜?!?a target='_blank'>儀禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜。《靈樞經》五菜:葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。
  • 又《禮·王制》民無菜色。《註》食菜之饑色。
  • 又七計切。 (霽韻)
  • 《東方朔·七諫》西施媞媞而不得見兮,嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮,蓼蟲不知徒乎葵菜。
  • 又《韻會》與采通?!稘h孔耽??》躬菜蔆蕅。
説文解字  

清代 段玉裁《說文解字注》

艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。從艸。采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。