• 最精純的酥酪 。
• 如：醍醐

(形聲。從酉(yǒu),是聲。“酉”與酒有關(guān)。本義:較清的淺赤色酒) 同本義 。
• 如：醍齊(紅酒)

• 《唐韻》《正韻》他禮切《集韻》《韻會》土禮切，??音體。 (薺韻)
• 《說文》淸酒也。《玉篇》酒紅色?！?a target='_blank'>禮·禮運》粢醍在堂?！对]》酒成而紅赤色也。
• 又《韻會》通作緹?！?a target='_blank'>周禮·天官·酒正》四曰緹齊?！对]》緹者成而紅赤，如今下酒?！妒琛废戮?，謂糟牀下酒，其色紅赤。
• 又《廣韻》杜奚切《集韻》田黎切，??音題。 (齊韻)
• 醍醐?！?a target='_blank'>本草綱目》??宗奭曰：酪上一重凝者爲酥，酥上如油者爲醍醐，甚甘美。陳藏器曰：性滑，物盛皆透，獨雞卵殻及壷蘆盛之乃不出。梵書以醍醐喩佛性。從乳出酪，從酪出酥，從生酥出熟酥，從熟酥出醍醐也。

説文解字

清酒也。從酉是聲。