(形聲。從食,并聲。本義:古代面食的通稱。后指扁圓形的面制食品)
• 同本義 。如：餅家(燒餅鋪);餅錠(餅定。又大又厚的燒餅);餅餤(糕餅類的食品)
• 形狀像餅的東西 。如：餅茶(茶餅);鐵餅；豆餅；柿餅兒；泥餅

• 做餅 。如：餅爐(烤餅用的爐子);餅師(制餅的人)

• 《正字通》俗餠字。 (梗韻)

• 《唐韻》《集韻》《韻會》必郢切《正韻》補(bǔ)永切，??音丙。 (梗韻)
• 《說文》麫餈也?！?a target='_blank'>釋名》餠，幷也，溲麫使合幷也。《揚(yáng)子·方言》餠謂之飥，或謂之餦，或謂之餛?！?a target='_blank'>文選》束晳有餠賦。
• 又水引餠?！洱R書·何戢傳》太祖好水引餠，戢令婦女躬執(zhí)事以進(jìn)?！?a target='_blank'>正字通》卽今之水麫也。
• 又《正韻》亦作?。《世說新語》何平叔美姿儀。魏明帝疑其傅粉，正夏日與熱湯?，汗出，色轉(zhuǎn)皎然。

清代 段玉裁《說文解字注》

麪餈也。麥部曰。麪、麥末也。麪餈者、餠之本義也。方言曰。餠謂之飥、或謂之餦、或謂之餛是也。從??。??聲。必郢切。十一部。