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漢語字典鲊繁體或異體字:鮓 拼音:zhǎ 韻部:馬 鮓
- 1. 一種用鹽和紅曲腌的魚:“江南人好作盤游飯,~脯膾炙,無有不埋在飯中”。
- 2. 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子~。扁豆~。
拼音:zhà 韻部:祃 鮓
康熙字典鮓
- 《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》??側(cè)下切。
- 與鮺同。藏魚也?!?a target='_blank'>釋名》鮓,滓也。以鹽米釀之如葅,熟而食之也。
- 又《集韻》助駕切,音乍。
- 海魚名?;蜃黩??!?a target='_blank'>博物志》東海有物,狀如凝血,從廣方員,名曰鮓魚。無頭目處所,內(nèi)無藏,衆(zhòng)蝦附之,隨其東西,人煑食之。
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