烹雨前茶有作（乾隆辛亥） 清 · 弘歷
五言律詩
新茗浙西貢，筠爐烹試嘗。
那因論火候，足以識春光。
芽?雨前度⑴，梅依雪后香。
可憐聶詩外，增一視民傷。
⑴ 按雨前茶祗聞為谷雨不聞為雨水也是以許次紓茶疏云清明谷雨摘茶之候也清明太早立夏太遲谷雨前后其時適中即前人題詠如蘇軾詩浮石已乾霜后水焦坑間試雨前茶又胡悌詩玉髓新烹谷雨茶蓋無不以谷雨前為早者又按學(xué)林新編云茶之佳者造在社前其次火前亦不言早至雨冰前也乃近日貢雨前茶于二月初已到計其摘制時當在雨水之前矣因憶聶夷中二月賣新絲五月賣新谷之句為之心惻