僑客重洋海島南，酸咸嗜好勝飴甘。
輪囷番舶如梭織，載得荔枝千萬壇。
按：汕頭果市，聚于金山街。每當(dāng)荔枝盛出，南商之業(yè)雜咸者，以鮮荔枝浸淡鹽水，裝置磁甕，由輪船載赴南洋諸島，七八日可登彼岸。雖略帶酸咸，然鄉(xiāng)味所在，人爭購之。銷場頗暢，出口不計(jì)其數(shù)。自近來罐頭荔枝出，人雖兼辦，但價(jià)值較昂。故甕頭荔枝之利，終不為所奪也。