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成都竹枝詞七十二首
其四十五
(2023年)
當代 ·
王悅笛
曲米為塵散古香,聲喧遺窖想糟床。
若言酒桌關(guān)文化,須溯根苗到此坊
(水井坊遺址)
。
注:
川酒水井坊很有名,但一般人不知道成都錦江區(qū)還有個水井坊遺址。這個白酒遺址在全興酒廠車間改造時發(fā)現(xiàn),年代從元末貫穿至明清,可見產(chǎn)酒賣酒的事業(yè)在該地延續(xù)了六七百年。按照李時珍的說法,元代是中國白酒的肇端時期,水井坊能追溯到元代,“中國白酒第一坊”這個名號自然叫響了起來。
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