《國(guó)語(yǔ)辭典》:豆腐乾 拼音:dòu fu gān
以布包豆腐,加上香料,壓去水分蒸制而成的食品?!度辶滞馐贰返诙兀骸负蜕信醭霾璞P(pán)──云片糕、紅棗,和些瓜子、豆腐乾、栗子、雜色糖,擺了兩桌。」也作「豆腐干」、「豆乾」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:豆腐干 拼音:dòu fu gān
以布包豆腐,加上香料,壓去水分蒸制而成的食品?!度辶滞馐贰返诙兀骸赴城叭章?tīng)見(jiàn)說(shuō),荀家炒了些面筋、豆腐干送在庵里,又送了幾回饅頭、火燒?!挂沧鳌付垢?、「豆乾」。