古時供祭祀用的犧牲的軀體。
《周禮·天官·外饔》:“外饔,掌外祭祀之割亨,共其脯脩刑膴,陳其鼎俎,實之牲體魚臘,凡賓客之飱饔,饗食之事,亦如之?!?span id="sqhkcz0" class="book">《
禮記·燕義》:“俎豆牲體薦羞皆有等差,所以明貴賤也?!?span id="zmiqsfg" class="book">《
金史·禮志二》:“﹝諸太祝﹞從祭神州地祇以下,并以俎載牲體,并取黍稷飯爵酒,各由其陛降壇?!?清 夏炘
《學禮管釋·釋牲體左右胖升載分合上》:“凡牲體有左右胖,由鑊實鼎曰升,由鼎實俎曰載。有用全體者,有用右胖左胖者。大約牲專用於一人,則實全體;分用於眾人,則以右體為貴,而左體次之?!?/div>