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典故
有馀地
　　　
投刃
　
刃有馀
　
地有馀
　
宰牛
　
庖刀
　
中肯綮
　　　
不見全牛
　
解全牛
　
刃游馀地
　
投虛刃
　　
丁解牛
　
解牛
　
庖丁投刃
　
不目全
　
刀解牛
　
牛刀投隙
　　　　
庖丁下刀
　　
釋牛刀
　
馀刃

相關(guān)人物
庖丁


《莊子集釋》卷二上〈內(nèi)篇·養(yǎng)生主〉～7～
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。文惠君曰：「嘻，善哉！技蓋至此乎？」庖丁釋刀對(duì)曰：「臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇，而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚，以無厚入有閒，恢恢乎其于游刃必有馀地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。」文惠君曰：「善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/span>

簡釋

中肯綮：喻正中要害、關(guān)鍵之處。明楊基《皂角灘》：“牛刀慣熟中肯綮，郢斧神捷回鋒棱?！?/p>

庖丁解牛：喻指技能高超純熟。宋黃庭堅(jiān)《寄上叔父夷仲三首》之一：“庖丁解牛妙世故，監(jiān)市履豨知民心?！?/p>


例句

逢時(shí)將騁驥，臨事無全牛。 劉長卿 送裴四判官處河西軍試

要衣須破束，欲炙須解牛。 李咸用 長歌行

長桑曉洞視，五藏?zé)o全牛。 李白 送方士趙叟之東平

雅韻憑開匣，雄铓待發(fā)硎。 杜牧 分司東都寓居履道叨承川尹劉侍郎大夫恩知上四十韻

印組縈光馬，鋒铓看解牛。 杜牧 牧陪昭應(yīng)盧郎中在江西宣州佐今吏部沈公暮罷府周歲公宰昭應(yīng)牧在淮南縻職敘舊成二十二韻用以投寄

詩罷地有馀，篇終語清省。 杜甫 八哀詩（并序）故右仆射相國張公九齡

議論有馀地，公侯來未遲。 杜甫 奉送魏六丈佑少府之交廣

清文動(dòng)哀玉，見道發(fā)新硎。 杜甫 奉酬薛十二丈判官見贈(zèng)

掘劍知埋獄，提刀見發(fā)硎。 杜甫 秦州見敕（一作除）目薛三璩（一作據(jù)）授司議郎畢四曜除監(jiān)察與二子有故遠(yuǎn)喜遷官兼述索居凡三十韻

輪轅無匠石，刀幾有庖丁。 溫庭筠 過孔北海墓二十韻

疇昔切玉刃，應(yīng)如新發(fā)硎。 獨(dú)孤及 代書寄上裴六冀劉二潁

盤根儻相值，試用發(fā)硎刀。 獨(dú)孤及 送虢州王錄事之任

觀君法苑思沖虛，使我真乘刃有馀。 知玄 答僧澈

雅論冰生水，雄材刃發(fā)硎。 竇庠 酬韓愈侍郎登岳陽樓見贈(zèng)（時(shí)子權(quán)知岳州事）

為刀若不利，焉得宰牛名。 邵謁 送徐群宰望江

得性虛游刃，忘言已棄筌。 駱賓王 秋日山行簡梁大官

著鞭驅(qū)駟馬，操刃解全牛。 高適 奉酬睢陽李太守

《國語辭典》：馀地（餘地）　　拼音：yú dì
1.可供言語或行為緩沖回旋的空間?！肚f子。養(yǎng)生主》：「彼節(jié)者有閒，而刀刃者無厚，以無厚入有閒，恢恢乎其于游刃必有馀地矣?！固?。杜甫 〈奉送魏六丈佑少府之交廣〉詩：「議論有馀地，公侯來未遲。」
2.墳?zāi)雇獾目盏亍?/div>
《國語辭典》：留馀地（留餘地）　　拼音：liú yú dì
說話或做事預(yù)留回旋的地步，以為將來設(shè)想。如：「他愣住了，沒想到主任會(huì)立刻將他革職，毫不留馀地。」
《漢語大詞典》：游刃余地（遊刃餘地）
猶言游刃有馀。 宋 蘇軾 《書吳道子畫后》：“出新意於法度之中，寄妙理於豪放之外，所謂游刃餘地，運(yùn)斤成風(fēng)，蓋古今一人而已?！?梁啟超 《論民族競爭之大勢》：“主權(quán)既定，且將競?cè)硕强筛傡度艘?。於是游刃餘地，僅有 南亞美利加 、 亞非利加 、 亞細(xì)亞 之三土?！?br />猶游刃有馀。 宋 蘇軾 《書吳道子畫后》：“出新意於法度之中，寄妙理於豪放之外，所謂游刃餘地，運(yùn)斤成風(fēng)。”
《國語辭典》：不留馀地（不留餘地）　　拼音：bù liú yú dì
逼人太甚，不留情面，絕不留下可供轉(zhuǎn)圜的退路。如：「老總狠狠罵了他一頓，簡直就是不留馀地?！?/div>
《國語辭典》：留有馀地（留有餘地）　　拼音：liú yǒu yú dì
說話或處理事情，留下可以回旋的空間。如：「說話時(shí)，別咄咄逼人，要給對(duì)方留有馀地?！?/div>
《國語辭典》：后路（後路）　　拼音：hòu lù
1.后面的道路。南朝宋。謝靈運(yùn)〈嶺表賦〉：「顧后路之傾巘，眺前磴之絕岸?！?br />2.軍隊(duì)行軍時(shí)，列在后面的隊(duì)伍或后退之路。《儒林外史》第四三回：「傳下號(hào)令：遣清江參將帶領(lǐng)本協(xié)人馬，從小石崖穿到鼓樓坡，以斷其后路。」
3.比喻以后的人生道路?！毒劳ㄑ?。卷一八。老門生三世報(bào)恩》：「我取個(gè)少年門生，他后路悠遠(yuǎn)，官也多做幾年，房師也靠得著他?！?br />4.比喻事情轉(zhuǎn)圜的馀地。如：「他為人謹(jǐn)慎，事事留有后路?！?/div>
《國語辭典》：后手（後手）　　拼音：hòu shǒu
1.接替人、繼承者。宋。王令 〈賦黃任道韓干馬〉詩：「生搜朔野空毛群，死斷世工無后手?！?br />2.比喻預(yù)留以為備用的財(cái)物?！抖膛陌阁@奇》卷二六：「雖然如此說，心里多想他后手的東西，不敢沖撞，只是趕上前的討好?！?br />3.回扣、賄賂。指居間替人說合交易時(shí)，私自所扣下來的傭金。如：「聽說他從這次工程中，得到不少后手?！挂沧鳌副彻ぁ?、「夾帳」。
4.比喻回旋、轉(zhuǎn)圜的馀地。如：「凡事須留后手。」
5.稱棋賽中處于被動(dòng)的守方。《醒世恒言。卷九。陳多壽生死夫妻》：「到勝負(fù)已分，卻分說那一著是先手，所以贏；那一著是后手，所以輸?！?/div>
《國語辭典》：退路　　拼音：tuì lù
1.倒退回去的道路。如：「切斷敵軍的退路?！?br />2.回旋的馀地。如：「替自己留個(gè)退路?！?/div>
《漢語大詞典》：活動(dòng)氣兒（活動(dòng)氣兒）
指可以商量的余地。《紅樓夢》第一一三回：“人家央及了這半天，總連個(gè)活動(dòng)氣兒也沒有！”《兒女英雄傳》第四十回：“太太見老爺?shù)脑挍]一點(diǎn)活動(dòng)氣兒?！?/div>
分類：商量余地
《國語辭典》：地步　　拼音：dì bù
1.地點(diǎn)、位置?！端问贰＞砭盼?。河渠志五》：「于是都水使孟揆移撥十八掃官兵，分地步修筑?！埂都t樓夢》第四二回：「原先蓋這園子，就有一張細(xì)致圖樣，雖是匠人描的，那地步方向是不錯(cuò)的?！?br />2.地位?！度辶滞馐贰返诙兀骸杆惨阃．?dāng)?shù)牧耍粝氲近S老爹的地步，只怕還有做幾年的夢?！埂独蠚堄斡洝返谒幕兀骸附袢找姄崤_(tái)如此契重，正在想法聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)以為托情謀保舉地步?！?br />3.空間，回旋的馀地。《紅樓夢》第五○回：「這正是會(huì)作詩的起法，不但好，而且留了多少地步與后人。」
4.程度、境地?！都t樓夢》第三三回：「賈政聽了，也就灰心，自悔不該下毒手，打到如此地步?！埂独蠚堄斡洝返诙兀骸高@幾年來好頑耍的誰不學(xué)他們的調(diào)兒呢？就是窯子里的姑娘也人人都學(xué)，只是頂多有一兩句到黑妞的地步?！?br />5.方法?！豆賵霈F(xiàn)形記》第四一回：「該紳等率為稟請(qǐng)保留原任，無非出自該牧賄囑，以為沽名釣譽(yù)地步?！?/div>
《國語辭典》：縫隙（縫隙）　　拼音：fèng xì
1.裂開或自然露出的狹長空隙。如：「那株草藤，慢慢的從那裂墻的縫隙中長了出來?！?br />2.人與人之間的磨擦。如：「經(jīng)過了那次的爭吵，他們兩人之間因此有了點(diǎn)縫隙。」
《國語辭典》：寬轉(zhuǎn)（寬轉(zhuǎn)）　　拼音：kuān zhuǎn
有可盤旋的馀地。《京本通俗小說。錯(cuò)斬崔寧》：「京邸寓中，不比在家寬轉(zhuǎn)?！?/div>
《國語辭典》：大寬轉(zhuǎn)（大寬轉(zhuǎn)）　　拼音：dà kuān zhuǎn
繞路而行。《水滸傳》第二二回：「大寬轉(zhuǎn)掇出前面廊下來，俄延走著，卻轉(zhuǎn)到東廊前面?！埂毒劳ㄑ浴＞硪?。俞伯牙摔琴謝知音》：「伯牙收拾行裝，仍打大寬轉(zhuǎn)，從水路而行。」也作「打?qū)掁D(zhuǎn)」。
分類：寬闊
《國語辭典》：一語撞倒墻（一語撞倒?fàn)潱　?span id="5fczr0j" class='label'>拼音：yī yǔ zhuàng dǎo qiáng
形容說話直來直往，語氣強(qiáng)烈。清。趙翼《陔馀叢考四三。成語。一語撞倒墻》：「錢正老謂方子通云：『立朝綱勁，須推老兄；然一語撞倒墻，亦是老兄。』」
《國語辭典》：兜得轉(zhuǎn)（兜得轉(zhuǎn)）　　拼音：dōu de zhuǎn
表示各方面關(guān)系都好，任何事情都能應(yīng)付。如：「公關(guān)主任是個(gè)兜得轉(zhuǎn)的人，什么事情都能處理！」
《漢語大詞典》：善刀
拭刀。《莊子·養(yǎng)生主》：“善刀而藏之?！?陸德明 釋文：“善，猶拭也?！焙笥靡灾甘虑暗臏?zhǔn)備。 明 李贄 《與友朋書》：“ 周 善藏，非萬全不發(fā)，故人但見其巧於善刀，而不見其能於游刃。 顧 善發(fā)，然發(fā)而人不見，故人但見其能於游刃，而不見其巧於善刀?！?/div>
《國語辭典》：庖丁　　拼音：páo dīng
廚師?！肚f子。養(yǎng)生主》：「庖丁為文惠君解牛?！姑鳌ｑR中錫《中山狼傳》：「汝受業(yè)庖丁之門有年矣！」《西游記》第二三回：「一壁廂又吩咐庖丁排筵設(shè)宴，明晨會(huì)親?！?/div>
分類：庖丁廚師
《國語辭典》：庖丁解?！　?span id="boc6yqs" class='label'>拼音：páo dīng jiě niú
梁惠王時(shí)有位廚師善宰牛，且技巧極為熟練。典出《莊子。養(yǎng)生主》。后比喻對(duì)事物瞭解透澈，做事能得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。如：「這件專案自從由他接手后，便如同庖丁解牛，一切問題皆迎刃而解?！?/div>
《漢語大詞典》：游刃（遊刃）
(1).運(yùn)刀自如。語本《莊子·養(yǎng)生主》：“彼節(jié)者有閒，而刀刃者無厚；以無厚入有閒，恢恢乎其於游刃必有餘地矣?！?南朝 梁 沈約 《牷雅》詩：“庖丁游刃， 葛盧 驗(yàn)聲?！?金 王若虛 《真定縣令國公德政碑》：“而 羿 之注矢，左右俯仰皆可以命中，而庖丁之游刃，批隙導(dǎo)窾無非理間之自然，何獨(dú)至於為政者而疑之哉！” 明 徐渭 《自浦城進(jìn)延平》詩：“以知庖丁者，游刃有餘歷?！?br />(2).比喻做事從容自如，輕松利落。 南朝 齊 王琰 《冥祥記》：“ 晉 興寧 中，沙門 竺法義 ，山居好學(xué)，住在 始寧 保山 ，游刃眾典，尤善《法華》。” 明 王世貞 《二酉山房記》：“間以餘力游刃，發(fā)之乎詩若文，又以紙貴乎通邑大都，不脛而馳乎四裔之內(nèi)。” 清 李斗 《揚(yáng)州畫舫錄·虹橋錄上》：“ 阮亭 謁選得 揚(yáng)州 推官，游刃行之，與諸士游讌無虛日?！?孫犁 《澹定集·與友人論傳記》：“ 司馬遷 在寫過一個(gè)人物之后，有‘ 太史公 曰’一小段文字，談他對(duì)這一人物的印象和評(píng)價(jià)，也是在若即若離之間，游刃于褒貶愛憎之外?！眳⒁姟?游刃有餘 ”。
典出《莊子·養(yǎng)生主》， 庖丁 為 文惠君 解牛，技藝精熟，受到稱贊， 庖丁 云：“今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)於硎。彼節(jié)者有閒，而刀刃者無厚，以無厚入有閒，恢恢乎其於游刃，必有餘地矣?！焙笠浴坝稳小敝^觀察事物透徹，技藝精熟，運(yùn)用自如。 南朝 梁 慧皎 《高僧傳·義解一·竺法義》：“ 深 見其幼而穎悟，勸令出家，於是棲志法門，從 深 受學(xué)，游刃眾典，尤善《法華》?！?唐 駱賓王 《秋日山行簡梁大官》詩：“得性虛游刃，忘言已棄筌?！?唐 楊炯 《唐上騎都尉高君神道碑》：“四林游刃，八水忘筌，能祛有漏之因，早得無生之法?！?明 李贄 《與友朋書》：“ 周 善藏，非萬全不發(fā)，故人但見其巧於善刀，而不見其能於游刃?！?/div>
《國語辭典》：游刃有馀（游刃有餘）　　拼音：yóu rèn yǒu yú
比喻對(duì)於事情能勝任愉快，從容不迫。參見「遊刃有餘」條。如：「這件工作對(duì)他而言，絕對(duì)是游刃有餘的?！?/div>
《國語辭典》：游刃有馀（游刃有馀）　　拼音：yóu rèn yǒu yú
比喻對(duì)于事情能勝任愉快，從容不迫。參見「游刃有馀」條。如：「這件工作對(duì)他而言，絕對(duì)是游刃有馀的。」
《漢語大詞典》：無全牛（無全牛）
謂眼里沒有完整的牛。《莊子·養(yǎng)生主》：“ 庖丁 為 文惠君 解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然嚮然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。 文惠君 曰：‘譆，善哉！技蓋至此乎？’ 庖丁 釋刀對(duì)曰：‘臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也?！焙笠浴盁o全?！北扔骷妓嚲兊木辰?，或謂專注于某一事物達(dá)到極點(diǎn)。 唐 李白 《送方士趙叟之東平》詩：“ 長桑 晚洞視，五藏?zé)o全牛。” 清 黃鷟來 《詠懷》：“少壯喜談兵，目中無全牛。”
《國語辭典》：目無全牛（目無全牛）　　拼音：mù wú quán niú
庖丁初次宰牛時(shí)，所見的是牛的身體，幾年后技術(shù)純熟，宰牛時(shí)，已不注意牛的外形。典出《莊子。養(yǎng)生主》：「始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也?！贡扔骷妓嚰兪旄叱Ｌ?。楊承和〈邠國公功德銘〉：「操利柄而目無全牛，執(zhí)其吭如芻豢悅口?！挂沧鳌改颗o全」。
《漢語大詞典》：綮肯
猶肯綮。筋骨結(jié)合處。比喻要害或關(guān)鍵。 唐 李商隱 《寄太原盧司空三十韻》：“祗憂非綮肯，未覺有膻腥?！?span id="ymumego" class="book">《金史·后妃傳上·景祖昭肅皇后》：“ 景祖 與客飲，后專聽之。翌日，枚數(shù)其人所為，無一不中其綮肯。” 清 昭梿 《嘯亭續(xù)錄·翻書房》：“其翻《西廂記》、《金瓶梅》諸書，疏櫛字句，咸中綮肯，人皆爭誦焉?！?/div>
《國語辭典》：肯綮　　拼音：kěn qìng
1.骨頭和筋肉結(jié)合的部位。宋。黃庭堅(jiān) 〈送李德素歸舒城〉詩：「婆娑萬物表，藏刃避肯綮。」宋。陸游 倚筇詩：「未免解牛逢肯綮，豈能相馬造精微?！?br />2.比喻事理的扼要處。如：「他說話深中肯綮?！?/div>