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《國語辭典》：品嘗（品嘗）　　拼音：pǐn cháng
原指遍嘗各種食物，后引申為辨別品評。《周禮。天官。膳夫》：「膳夫授祭，品嘗食，王乃食?！乖?。馬臻 西湖春日壯游即事詩三○首之一五：「進馀薇露與流香，散落人間任品嘗?！?/div>
《國語辭典》：品嘗（品嚐）　　拼音：pǐn cháng
細辨食物的味道。如：「本店的新產(chǎn)品歡迎品嘗?！挂沧鳌钙穱L」。
《漢語大詞典》：品嘗官（品嘗官）
古代御廚中專司品嘗食物的官員。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“﹝楪﹞合以玳瑁而金托之，封其兩旁，上以黃紙書品嘗官姓名以待進?！?清 梁章鉅 《稱謂錄·太官署》：“ 岳珂 《桯史》：‘以黃紙書品嘗官姓名以待進?！w取《周官·膳宰》‘品嘗食，王乃食’之義?！?/div>