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《國語辭典》：木薯　　拼音：mù shǔ
大戟科「樹薯」的別名。參見「樹薯」條。
《漢語大詞典》：青莎
即莎草。多年生草本植物。地下塊根名香附子，供藥用。《楚辭·淮南小山〈招隱士〉》：“青莎雜樹兮，薠草靃靡?！?洪興祖 補(bǔ)注引《本草》：“莎，古人為詩多用之，此草根名香附子， 荊襄 人謂之莎草?！?唐 溫庭筠 《齊宮》詩：“遠(yuǎn)水斜如剪，青莎緑似裁?！?清 鄭燮 《細(xì)君》詩：“無端又坐青莎上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)張機(jī)捕雀兒?！?王統(tǒng)照 《沉船》：“沿山小徑，全是犖確碎石與叢生的青莎?！?/div>
《國語辭典》：蕪菁（蕪菁）　　拼音：wú jīng
植物名。十字花科蕓薹屬，一年生或二年生草本。根扁球形，白色或紅色，莖直立。葉狹長，邊緣有不整齊的鋸齒。春開黃花，總狀花序，種子褐色。根及嫩葉可供食用。也稱為「蔓菁」、「大頭芥」、「大頭菜」。參見「蔓菁」條。
《漢語大詞典》：天雄
中藥名。烏頭塊根上不生側(cè)根者，性味主治與附子略同，而性更烈。《淮南子·繆稱訓(xùn)》：“天雄烏喙，藥之兇毒也，良醫(yī)以活人?！?明 李時(shí)珍《本草綱目·草六·天雄》：“天雄乃種附子而生出或變出。” 章炳麟 《駁康有為論革命書》：“革命非天雄、大黃之猛劑，而實(shí)補(bǔ)瀉兼?zhèn)渲妓幰??！?/div>
《國語辭典》：三七　　拼音：sān qī
植物名。菊科三七草屬，多年生草本。葉互生，長橢圓形，羽狀深裂。夏秋開花，頭狀花序成傘房狀或圓錐狀排列于枝端，管狀小花兩性，金黃色。根供藥用。葉汁亦可消腫毒。也稱為「田七」、「金不換」。
《漢語大詞典》：香附子
莎草的塊根。中醫(yī)入藥，有健胃、鎮(zhèn)痛和調(diào)經(jīng)的功效。 明 李時(shí)珍《本草綱目·草三·莎草香附子》：“《別録》止云莎草，不言用苗用根。后世皆用其根，名香附子，而不知莎草之名也……其根相附連續(xù)而生，可以合香，故謂之香附子。上古謂之雀頭香。按《江表傳》， 魏文帝 遣使於 吳 求雀頭香，即此?！眳⒁姟?香莎 ”。
《漢語大詞典》：香莎
即莎草。多年生草本植物。地下根塊叫香附子，供藥用。 唐 皮日休 《太湖詩·孤園寺》：“香莎滿院落，風(fēng)汎金靃靡?！?元 謝宗可 《漁蓑》詩：“翠結(jié)香莎付釣舟，一竿風(fēng)雨不須愁。”
《漢語大詞典》：山柰
姜科，多年生宿根草本。地下莖塊根狀，有香氣，可入藥，也可作香料。原產(chǎn) 印度 ，我國 臺灣 、 兩廣 、 云南 等地均有栽培。 明 李時(shí)珍《本草綱目·草三·山柰》：“山柰生 廣 中，人家栽之。根葉皆如生薑，作樟木香氣。土人食其根如食薑?！?/div>
《漢語大詞典》：小蘿卜（小蘿蔔）
蘿卜的一種，生長期很短，塊根細(xì)長而小，表皮鮮紅色，里面白色。是普通蔬菜。亦指這種植物的塊根。
《國語辭典》：掌根　　拼音：zhǎng gēn
一種復(fù)根。指植物的塊根變形而呈掌狀者，如蘭科植物。
《國語辭典》：叢塊根（叢塊根）　　拼音：cóng kuài gēn
植物學(xué)上稱多數(shù)叢聚而生的塊根。如天竺牡丹的根。
《國語辭典》：白蘞（白蘞）　　拼音：bái liàn
植物名。葡萄科蛇葡萄屬，木質(zhì)藤本。根為塊莖狀，葉互生，掌狀復(fù)葉，色青綠，小葉深羽裂，卵形以至長橢圓狀卵形，先端尖或漸尖。五、六月間開黃綠色小花，排列成聚傘花序。漿果球形。供觀賞，根可入藥。也稱為「白草」。
《國語辭典》：淀粉（澱粉）　　拼音：diàn fěn
一種多糖類。大量存在于植物的根、莖、種子內(nèi)。不能直接為人體吸收利用，可經(jīng)烹煮變成可溶性淀粉、糊精，再經(jīng)人體酵素水解成麥芽糖，最后變?yōu)槠咸烟牵拍転槿梭w腸道吸收。