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《漢語大詞典》：三麥（三麥）
小麥、大麥、元麥的合稱。
分類：小麥大麥
《國語辭典》：六陳（六陳）　　拼音：liù chén
因米、大麥、小麥、大豆、小豆、芝麻可以久藏，故稱為「六陳」。唐。李益 宣上人病中相尋聯(lián)句：「草木分千品，方書問六陳?！?/div>
《國語辭典》：味精　　拼音：wèi jīng
一種用豆、麥等物制成的調味品。也稱為「味素」。
《漢語大詞典》：小粉
(1).輕脂薄粉。 漢 伶玄 《飛燕外傳》：“為薄眉號遠山黛，施小粉號慵來粧?！币槐咀鳌靶≈臁?。
(2).小粉蝶。 宋 晏幾道 《留春令》詞：“小粉多情怨花飛，仔細把、殘香看?！?br />(3).用小麥、葛根、番薯等提出的淀粉。
《國語辭典》：醬油（醬油）　　拼音：jiàng yóu
用大豆、小麥加鹽水發(fā)酵釀制成的調味品。
《漢語大詞典》：麥餌（麥餌）
麥餅。用小麥浸泡后連水磨成麥糊(不去麩皮)，然后做成餅，貼鍋上燒烤而成。 宋 陸游 《鄰曲》“拭盤堆連展”自注：“ 淮 人以名麥餌。”
《國語辭典》：紹興酒（紹興酒）　　拼音：shào xīng jiǔ
1.浙江省紹興縣所產的黃酒，有糯米制、黃米制二種。新制的酒辛烈無香，貯藏數(shù)月后，則變成芳香醇美。俗稱為「南酒」。
2.一種臺灣煙酒股份有限公司產制的酒。
《國語辭典》：孕穗　　拼音：yùn suì
谷類作物在葉鞘內形成而尚未抽出來的花穗。
《國語辭典》：高筋面粉（高筋面粉）　　拼音：gāo jīn miàn fěn
小麥研制成的面粉。蛋白質約含百分之十一以上，顏色較黃，用手握緊后放松，較易松散，可做面包及油條。
《國語辭典》：黑尾浮塵子（黑尾浮塵子）　　拼音：hēi wěi fú chén zǐ
動物名。一種為害水稻、小麥、粟、甘蔗的昆蟲。成蟲趨光性強，在黃昏時頗為活躍，常群集葉鞘間吸收葉液，被害部呈蒼白色斑點，可傳播水稻毒素病，使水稻生育萎縮而死。也稱為「稻浮塵子」。
《國語辭典》：中筋面粉（中筋面粉）　　拼音：zhōng jīn miàn fěn
用小麥研磨而成，蛋白質含量約百分之九至十一，顏色及松散程度介于高筋、低筋之間的面粉?？勺雒鏃l及餃子皮。
《國語辭典》：栳栳　　拼音：lǎo lǎo
一種山西北部最為普遍的食物。用一塊小麥面放在石板上或木板上，用手掌一壓一搓，使它成為一個圓柱形的捲捲。放在蒸籠里蒸熟，澆上作料、羊肉湯以為食用。
《國語辭典》：焦三仙　　拼音：jiāo sān xiān
舊時農人或苦力將大麥、小麥、飯鍋巴炒至略焦，以熱水沖泡，當作飲料。相傳喝這種飲料可免中暑，故稱為「焦三仙」。
《國語辭典》：麩子（麩子）　　拼音：fū zi
小麥磨成面粉后剩下的表皮和碎屑。也稱為「麩皮」。
《漢語大詞典》：佛手麥（佛手麥）
小麥的一種。又稱分枝小麥、手兒麥、五穗麥。麥穗分枝似佛手，故名。一般成熟較晚，品質較差。
分類：小麥分枝