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《國語辭典》：焦三仙　　拼音：jiāo sān xiān
舊時農(nóng)人或苦力將大麥、小麥、飯鍋巴炒至略焦，以熱水沖泡，當(dāng)作飲料。相傳喝這種飲料可免中暑，故稱為「焦三仙」。
《國語辭典》：麩子（麩子）　　拼音：fū zi
小麥磨成面粉后剩下的表皮和碎屑。也稱為「麩皮」。
《漢語大詞典》：佛手麥（佛手麥）
小麥的一種。又稱分枝小麥、手兒麥、五穗麥。麥穗分枝似佛手，故名。一般成熟較晚，品質(zhì)較差。
分類：小麥分枝
《國語辭典》：二化螟　　拼音：èr huà míng
動物名。屬鱗翅目。身體細(xì)長，前翅闊長，呈灰黃色，有褐黑色小點，后翅為三角形，呈白色。成蟲晝伏夜出，有趨光性，幼蟲常群聚在植物莖內(nèi)穿孔蛀食，致使植物發(fā)生枯心或白穗的現(xiàn)象，是一種危害農(nóng)作的害蟲。繁殖甚速，在臺灣一年可繁殖三至四代，為水稻、粟、玉米、甘蔗、茭白等的大敵。也稱為「鉆心蟲」。
《國語辭典》：冬小麥（冬小麥）　　拼音：dōng xiǎo mài
秋末冬初播種，翌年春夏間收穫的小麥。生育期經(jīng)歷冬季，乃稱「冬小麥」。
《漢語大詞典》：谷類作物（穀類作物）
子實主要供作糧食的一類作物。一般指稻、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米、高粱、粟、黍、蕎麥等。為人類主要糧食，或作家畜精飼料及輕工業(yè)原料。
《國語辭典》：黑穗病　　拼音：hēi suì bìng
一種植物病害。因黑粉菌目之黑穗病菌寄生而引起，病癥為在罹病部位產(chǎn)生大量之成堆黑色粉狀孢子。常發(fā)生于小麥、高粱、玉米等禾科植物。
《漢語大詞典》：八一面（八一麵）
亦稱“ 八一通粉 ”。 每百斤小麥磨取八十一斤面粉。為國內(nèi)市場供應(yīng)的普通上白頭號面粉。
《漢語大詞典》：大田作物
指在大片田地上種植的作物，如小麥、水稻、高粱、玉米、棉花、牧草等。
《漢語大詞典》：銚弋（銚弋）
亦作“ 銚芅 ”。 羊桃的別名。葉似桃，花白色，子如小麥。《詩·檜風(fēng)·隰有萇楚》“隰有萇楚” 毛 傳：“萇楚，銚弋也?！?孔穎達(dá) 疏引 郭璞 曰：“今羊桃也，或曰鬼桃。葉似桃，華白，子如小麥，亦似桃?！?明 李時珍《本草綱目·草七·羊桃》：“鬼桃，羊腸，萇楚，銚芅，鈿子。”
《漢語大詞典》：赤霉病
小麥、大麥和燕麥的一種病害，病株穗上覆蓋一層粉紅色的霉菌，致使子粒干癟，人畜食用病粒后會中毒。
《漢語大詞典》：打苞
小麥、高粱等谷類植物孕穗。
《國語辭典》：春花作物　　拼音：chūn huā zuò wù
春季開花的農(nóng)作物。如大麥、小麥、油菜、蠶豆等。
《國語辭典》：春小麥（春小麥）　　拼音：chūn xiǎo mài
春末夏初播種，當(dāng)年秋季收穫的小麥。生長期間不需低溫環(huán)境，即能抽穗開花。也稱為「春麥」。
《漢語大詞典》：臘肥（臘肥）
指冬至到大寒時給小麥等越冬作物施的肥。