(1).白芽茶。產于 峨眉 。 宋
蘇軾 《西江月》詞:“雪芽雙井散神仙,苗裔來從 北苑 ?!?宋
陸游 《同何元立蔡肩吾至東丁院汲泉煮茶》詩之二:“雪芽近自 峨嵋 得,不減紅囊 顧渚 春?!?錢仲聯(lián) 校注:“
《宋史》卷一八四
《食貨志》:‘ 蜀 茶之細者,其品視南方已下。惟 廣漢 之趙坡, 合州 之水南, 峨眉 之白牙, 雅安 之蒙頂,土人亦珍之。’” 元
耶律楚材 《西域從王君玉乞茶因其韻》之七:“黃金小碾飛瓊屑,碧玉深甌點雪芽?!?br />(2).指芹菜接近根部的那一段。因色白,故稱。 宋
蘇軾 《東坡》詩之三:“泥芹有宿根,一寸嗟獨在。雪芽何時動,春鳩行可膾。”自注:“ 蜀 人貴芹芽膾,雜鳩肉為之?!?/div>