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《漢語大詞典》:煮餅(煮餅)
亦作“煑餅”。
(1).猶湯面。后漢書·李固傳:“帝尚能言曰:‘食煮餅,今腹中悶,得水尚可活?!?span id="oqihzuh" class="book">《資治通鑒·漢質(zhì)帝本初元年》:“ 冀 ( 梁冀 )使左右置毒於煑餅而進(jìn)之?!?胡三省 注:“煮餅,今湯餅也。”
(2).指煮面。 宋 黃庭堅 《次韻答晁無咎見贈》:“煮餅臥北窗,保此已徼幸?!?/div>
分類:湯面
《國語辭典》:面湯(面湯)  拼音:miàn tāng
洗臉?biāo)??!缎咽篮阊?。卷二八。吳衙?nèi)鄰舟赴約》:「正在迷戀之際,恰值丫鬟送面水叩門?!埂冻蹩膛陌阁@奇》卷三一:「董天然兩個早起來,打點面湯早飯,整齊等著。」也作「面水」。
《國語辭典》:面湯(麵湯)  拼音:miàn tāng
煮過面條的水。
《國語辭典》:光面  拼音:guāng miàn
平滑的表面。如:「光面玻璃」、「光面相片」。
《國語辭典》:光面(光麵)  拼音:guāng miàn
以最簡便的佐料調(diào)理,而不加菜肴的湯面。也稱為「陽春面」。
分類:菜肴湯面
《漢語大詞典》:煮面(煮麪)
亦作“煑麵”。 猶湯面。 宋 張師正 《倦游雜錄》:“今人呼煮麪為湯餅?!?/div>
分類:湯面
《國語辭典》:陽春面(陽春麵)  拼音:yáng chūn miàn
一種不添加色素、防腐劑、肉類或香料的經(jīng)濟(jì)大眾化食品。最常見的是做成湯面或炒面,但以煮湯面較多。湯面中加入青菜、蔥、鹽及鹵肉汁即成。也稱為「光面」。
《國語辭典》:湯面(湯麵)  拼音:tāng miàn
用湯煮的面條。清。徐珂《清稗類鈔。飲食類。面》:「通常所食之面,有湯面、炒面、拌面三大別?!瓬撸笾詼??!?/div>
分類:湯面面條
《漢語大詞典》:滑頭面(滑頭麵)
即光面。不加任何菜肴的湯面。《揚(yáng)州評話選·通天河》:“這好似吃面,滑頭面不吃,還要另外蓋交?!?/div>
分類:菜肴湯面
《國語辭典》:片兒湯(片兒湯)  拼音:piàn ér tāng
北方人一種家常食物。將切成的薄面片,以湯煮食。《恨?!返谒幕兀骸敢粫?,果然端了一碗片兒湯來?!?/div>