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詞典
沙鍋
打破沙鍋
打破沙鍋問到底
打破沙鍋璺到底
沙鍋淺兒
分類詞匯
泥鐺
擔(dān)仔面
支爐兒
氣鍋
沙鍋淺兒
《國語辭典》:
沙鍋(沙鍋)
拼音:
shā guō
一種用陶土燒制成的鍋。通常做為烹煮食物和熬藥的器具。如:「沙鍋魚頭」、「打破沙鍋問到底」。也稱為「砂鍋」。
分類:
沙鍋
陶土
土和
燒制
《國語辭典》:
打破沙鍋(打破沙鍋)
拼音:
dǎ pò shā guō
比喻追根究柢,非問個(gè)清楚不可。
分類:
清楚
不可
《漢語大詞典》:
打破沙鍋問到底(打破沙鍋問到底)
同“ 打破砂鍋璺到底 ”。 巴金
《團(tuán)圓》
:“她為什么不回到文工團(tuán)去?不過我也并非喜歡打破沙鍋問到底。”亦作“ 打破砂鍋問到底 ”。 陶行知
《普及現(xiàn)代生活教育之路》
:“我們必須絞腦筋,打破砂鍋問到底。”
《國語辭典》:
打破沙鍋璺到底(打破沙鍋璺到底)
拼音:
dǎ pò shā guō wèn dào dǐ
璺,陶瓷的裂痕。打破沙鍋璺到底指沙鍋被打破,裂痕從頂?shù)降住1扔鲗κ虑閷じ胯?。元。吳昌齡《東坡夢》第四折:「葛藤接斷老婆禪,打破沙鍋璺到底。」也作「打破砂鍋問到底」。
分類:
坼裂
諧聲
改用
追根究底
《漢語大詞典》:
沙鍋淺兒(沙鍋淺兒)
比較淺的沙鍋。
《
兒女英雄傳
》
第三六回:“一件是個(gè)鐵打的沙鍋淺兒模樣兒,底下又有三條腿兒,據(jù) 安老爺 平時(shí)講説,是上古 燧人氏 教民火食烹飪始興時(shí)候的鍋,名曰‘燧釜’。”
分類:
沙鍋
《漢語大詞典》:
泥鐺(泥鐺)
沙鍋。 明
李東陽
《成國內(nèi)弟有憶陶鼎詩見寄次韻》
之一:“列鼎朱門非我事, 楚 人家自有泥鐺?!?/div>
分類:
沙鍋
《國語辭典》:
擔(dān)仔面(擔(dān)仔面)
拼音:
dàn zǐ miàn
一種臺(tái)南小吃。以油面加上少許由沙鍋燉出的肉燥制成。因早期是以擔(dān)子挑著沿街販賣,故稱。
分類:
小吃
少許
許由
沙鍋
《國語辭典》:
支爐兒(支爐兒)
拼音:
zhī lú ér
底如篩漏的沙鍋??晒├语灥扔猛尽?/div>
分類:
沙鍋
烙餅
用途
《國語辭典》:
氣鍋(氣鍋)
拼音:
qì guō
一種烹煮食物的沙鍋。原產(chǎn)于云南。鍋中有管直通鍋底,但不突出于鍋蓋,烹調(diào)時(shí),在圓管四周放置食物,連同沙鍋一起放入大鍋蒸煮,水蒸氣經(jīng)由圓管進(jìn)入沙鍋,使食物蒸熟,并可得到香濃的湯汁。如氣鍋雞為云南著名的佳肴。
分類:
烹煮
食物
沙鍋
云南
直通
鍋底
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