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《國語辭典》:火腿  拼音:huǒ tuǐ
一種腌制過的豬腿,顏色火紅,故稱為「火腿」。
《漢語大詞典》:素火腿
(1). 江 浙 一帶稱筍脯為素火腿。 清 王士禛 香祖筆記卷六:“ 越 中筍脯,俗名素火腿,食之有肉味,甚腴。”
(2).一種形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
《國語辭典》:網(wǎng)路火腿族(網(wǎng)路火腿族)  拼音:wǎng lù huǒ tuǐ zú
俗稱喜歡在電腦網(wǎng)際網(wǎng)路上參與多人聊天系統(tǒng)的人。
《國語辭典》:火腿族  拼音:huǒ tuǐ zú
領(lǐng)有使用執(zhí)照的業(yè)馀無線電愛好者。為英語radio ham的意譯。其中ham有非專業(yè)的意思,同時(shí)可指火腿,所以國內(nèi)的玩家將之戲譯為「火腿族」。又因國內(nèi)一些無線電愛好者的器材、設(shè)備比較簡(jiǎn)單,通話范圍又限于國內(nèi)的同好,所以也稱為「香腸族」,自喻比火腿更小一號(hào)。亦有將「火腿族」專指有使用執(zhí)照者,而「香腸族」則專指無使用執(zhí)照者。
《國語辭典》:洋火腿  拼音:yáng huǒ tuǐ
1.西式火腿。
2.外國人的腿。舊時(shí)租界為大都市中最熱鬧的地方,洋人與巡捕權(quán)勢(shì)最大,常踢人力車夫。后即以洋火腿戲稱外國人的腿。
《國語辭典》:培根  拼音:péi gēn
1.人名。(Francis Bacon,西元1561~1626)英國政治家、哲學(xué)家兼文學(xué)家。自幼博覽群書,畢業(yè)于劍橋大學(xué)。曾任律師、國會(huì)議員、大法官等。首倡科學(xué)實(shí)驗(yàn)為一切知識(shí)的基礎(chǔ),成為經(jīng)驗(yàn)派哲學(xué)的鼻祖。著有《論文集》、《學(xué)術(shù)進(jìn)步論》、《新大西洋》等,其學(xué)術(shù)思想對(duì)后世影響至深且鉅。
2.熏肉、火腿。為英語bacon的音譯。
《國語辭典》:云腿(云腿)  拼音:yún tuǐ
稱云南所產(chǎn)的火腿為「云腿」。
分類:云南火腿
《漢語大詞典》:配餐
根據(jù)人體需要按比例搭配制成的具有多種營養(yǎng)成分的各種食品,如合裝在一起的面包片、香腸、火腿等。例如:方便配餐。
《國語辭典》:宣腿  拼音:xuān tuǐ
云南宣威產(chǎn)制的火腿。
分類:云南火腿
《漢語大詞典》:戌腿
浙江省 金華 一帶在腌制火腿時(shí),為了增加香味,常雜以狗腿,稱之為戌腿。
《國語辭典》:南腿  拼音:nán tuǐ
中國長江以南所產(chǎn)的火腿,以浙江省金華所產(chǎn)者最有名。
《國語辭典》:金腿  拼音:jīn tuǐ
浙江省金華縣所制的火腿。
《國語辭典》:八珍咸粥(八珍咸粥)  拼音:bā zhēn xián zhōu
一種以雞腿、火腿、蝦皮、鮮蚵、海參、豇豆等八或多種材料熬煮而成的咸稀飯。