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《國語辭典》：烤肉　　拼音：kǎo ròu
1.將肉放在架上烤熟。如：「為了節(jié)能減碳，很多社區(qū)都響應(yīng)中秋節(jié)只聯(lián)誼不烤肉了！」
2.經(jīng)烘烤的肉。如：「參加運動會，大家站在太陽下好幾個鐘頭，都快變成烤肉了?！?/div>
分類：烤肉烘烤
《漢語大詞典》：行炰
傳送烘烤的獸肉。《文選·班固〈西都賦〉》：“然后收禽會眾，論功賜胙。陳輕騎以行炰，騰酒車以斟酌?！?李善 注：“《毛詩》曰：‘炰之燔之?！?毛萇 曰：‘以毛曰炰?！?唐 李白 《大獵賦》：“於是享獵徒，封勞苦，軒行炰，騎酌酤?！?王琦 注引《說文》：“炰毛，炙肉也?！眳⒁姟?行炙 ”。
分類：傳送烘烤
《國語辭典》：行炙　　拼音：xíng zhì
傳遞菜肴?！赌鲜贰＞矶?。王華傳》：「傳酒行炙，皆悉內(nèi)妓?！?/div>
《漢語大詞典》：炰煎
炮煎。謂烘烤烹制。 宋 王安石 《北客置酒》詩：“山蔬野果雜飴蜜，獾脯豕臘加炰煎。”
分類：烘烤
《漢語大詞典》：炙煿
(1).熏烤。亦比喻折磨。 元秦簡夫《東堂老》第一折：“渾身遍體，星星開剝，儘著他炙煿烹炮?！?span id="om8vljz" class="book">《水滸傳》第一○四回：“﹝ 段三娘 ﹞十五歲時，便嫁個老公，那老公果是坌蠢，不上一年，被他炙煿殺了。” 清 紀(jì)昀 《閱微草堂筆記·姑妄聽之三》：“燈下有唱賣鑪鴨者，從兄 萬周 買之，乃盡食其肉而完其全骨，內(nèi)傳以泥，外糊以紙，染為炙煿之色?！?br />(2).指烘烤煎炒的食物。《醫(yī)宗金鑒·外科心法要訣·腹部》“中脘疽”注：“此證一名胃疽……由過食炙煿，以致胃腑火毒而成?！?/div>
《國語辭典》：柴魚（柴魚）　　拼音：chái yú
將除去內(nèi)臟的鮮魚蒸熟，以慢火烘烤成堅硬薰黃的魚乾，再刨成薄片。因形狀顏色似柴，故稱為「柴魚」。
《漢語大詞典》：烤炙
烘烤;太陽強烈照射。例如：炎夏的太陽烤炙著大地。
《國語辭典》：烤雞（烤雞）　　拼音：kǎo jī
經(jīng)過烘烤的雞肉。如：「這家餐館的烤雞非常有名，咱們?nèi)L嘗吧！」
分類：烘烤雞肉
《漢語大詞典》：逼紅（逼紅）
指用火把金屬烘烤發(fā)燙而呈紅色。《豆棚閑話·范少伯水葬西施》：“更立一銅柱，炭火逼紅，叫人抱柱立刻焦枯，名為炮烙之刑?！?/div>
《國語辭典》：回爐（回爐）　　拼音：huí lú
1.將金屬重新熔化。
2.比喻再做以前放棄的事?！段饔斡洝返谌鸹兀骸赴研欣畹壤县i挑去高老莊上，回爐做女婿去呀?！?/div>
《漢語大詞典》：焦脆
(1).謂食物煎炸或烘烤后焦黃而酥脆。如：焦脆的麻花2.形容聲音十分清脆。 梁斌 《紅旗譜》二五：“﹝ 嚴(yán)萍 ﹞踏著焦脆的腳步聲走過來?！?/div>
《漢語大詞典》：楊豚（楊豚）
佳肴名。即烤乳豬。楊，通“ 煬 ”，炙，烘烤。
分類：佳肴烘烤
《國語辭典》：烤面包機（烤面包機）　　拼音：kǎo miàn bāo jī
通電流后，可調(diào)節(jié)熱度以烘烤面包的電器。
《國語辭典》：豬肉乾（豬肉乾）　　拼音：zhū ròu gān
以豬肉片烘烤，除去水分并加糖汁而制成的肉乾。如：「他買了一盒豬肉乾，還有很多菜肴，準(zhǔn)備過節(jié)。」
《漢語大詞典》：火燵
一種烘烤的用具。 巴金 《神·鬼·人》：“﹝他﹞便站起來，指著那覆蓋在棉被下面的火燵?！?/div>
分類：烘烤用具
《國語辭典》：電烤箱（電烤箱）　　拼音：diàn kǎo xiāng
一種運用電熱方式來烹烤食物或烘乾物品的電器用品?；窘Y(jié)構(gòu)是一個金屬箱，內(nèi)部裝有電熱元件，箱外設(shè)有恒溫器及開關(guān)等組件。使用者可選擇適當(dāng)?shù)臏囟燃皶r間來烘烤物品。