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《漢語大詞典》:炮燔
燒烤。 宋 蘇軾 《送魯元翰知衛(wèi)州》詩:“每愧煙火中,玉腕親炮燔?!?宋 蘇轍 《臣事策》下四:“﹝圣人﹞教之炮燔、烹飪、嫁娶、生養(yǎng)之道,使皆得其志,是以天下安其法而不怨?!?/div>
分類:燒烤
《漢語大詞典》:炮炙
(1).烘烤;燒烤。 唐 李白 《秋獵孟諸夜歸置酒單父東樓》詩:“一掃四野空,喧呼鞍馬前,歸來獻(xiàn)所獲,炮炙宜霜天。” 康有為 《大同書》癸部第一章:“后有智者踵事增華,食則為之烹飪、炮炙、調(diào)和則益樂?!?br />(2).炮制(中藥飲片)。 宋 范成大 《問天醫(yī)賦》:“訪 和扁 以制度,招 桐雷 使炮炙?!?/div>
《漢語大詞典》:焚炙
(1).燒烤。《淮南子·本經(jīng)訓(xùn)》:“煎熬焚炙,調(diào)齊和之適,以窮 荊 吳 甘酸之變?!?br />(2).燒灼。 紂王 制作的炮烙酷刑。書·泰誓上:“焚炙忠良,刳剔孕婦。” 孔穎達(dá) 疏:“ 紂 怒,乃更為銅柱以膏涂之,亦加於炭火之上,使有罪者緣之,足滑跌墜入中。 紂 與 妲己 以為大樂,名曰炮烙之刑,是 紂 焚炙之事也?!?/div>
《漢語大詞典》:炰燔
(1).燒烤。 宋 陸游 《夜熱》:“泊船 鄂州 步,終日如炰燔?!?br />(2).指燒熟的菜肴。 唐 錢珝 《謝酒食狀》:“溫醖既陳,炰燔兼至?!?/div>
分類:燒烤菜肴
《漢語大詞典》:燔炮
亦作“ 燔炰 ”。
(1).燒烤。語出詩·小雅·瓠葉:“有兔斯首,炮之燔之?!?唐 柳宗元 《嶺南節(jié)度使饗軍堂記》:“鉶鼎體節(jié),燔炰胾炙。”舊唐書·黃巢傳:“展鉏鶴以成鋒刃,殺耕牛以恣燔炮。”
(2).泛指焚燒。 董必武 《紀(jì)念向秀麗同志》詩:“謹(jǐn)防爆炸將旁及,忍受燔炰強(qiáng)自持。”
分類:燒烤焚燒
《漢語大詞典》:炮煎
(1).燒烤。泛指烹制食品。 宋 張耒 《冬日放言》詩之三:“老妻坐我傍,餚胾屢炮煎。”
(2).炮制煎熬。 宋 陸游 《離家示妻子》詩:“兒為檢藥籠,桂薑手炮煎?!?/div>
《漢語大詞典》:燒炙(燒炙)
燒烤。《詩·曹風(fēng)·蜉蝣》“蜉蝣之羽” 孔穎達(dá) 疏引 三國 吳 陸璣 毛詩草木鳥獸蟲魚疏:“蜉蝣……夏月陰雨時(shí),地中出,今人燒炙噉之?!?span id="wzwog0i" class="book">《法苑珠林》卷十一:“將諸罪人置鐵城中,其城火然,內(nèi)外俱赤,燒炙罪人?!?老舍 《四世同堂》十四:“她不住的眨眼,好像是被煙火燒炙著似的?!?/div>
《漢語大詞典》:煨炙
燒烤。法苑珠林卷八六引《行七行現(xiàn)報(bào)經(jīng)》:“即時(shí)以鹽涂諸??冢X澫涛叮錾囿轮?,即用利刀一時(shí)截取,以火煨炙,而共食之?!?/div>
分類:燒烤
《漢語大詞典》:熬炕
燒烤。 宋 周密 武林舊事·作坊:“爊炕鵝鴨,爊炕豬羊?!?/div>
分類:燒烤
《漢語大詞典》:燒煿(燒煿)
燒烤。 北魏 賈思勰 齊民要術(shù)·作酢法:“有薄餅緣諸麵餅,但是燒煿者,皆得投之。” 繆啟愉 校釋:“煿,同‘爆’。玉篇:‘灼也?!療裏?,意即燒烤?!?/div>
分類:燒烤
《國語辭典》:燒豬(燒豬)  拼音:shāo zhū
一種食品。用整只豬,剖腹去除臟腑,烘烤薰炙而成。
分類:燒烤豬肉
《漢語大詞典》:貫丳(貫丳)
將肉串在鐵簽上烤燒。丳,串物燒烤的鐵簽類器具。喻有順序條理。 唐 韓愈 《贈(zèng)張籍》詩:“試將詩義授,如以肉貫丳?!?清 全祖望 《閣學(xué)臨川李公神道碑銘》:“公以博聞強(qiáng)識(shí)之學(xué),朝章國故,如肉貫丳,抵掌而談?!?清 宗稷辰 《姚適庵〈怡柯草堂詩賦鈔〉序》:“若夫折揚(yáng)往復(fù),與禮樂相深,史策相應(yīng),其理之貫丳也固宜?!?/div>
分類:燒烤器具
《漢語大詞典》:炙膾(炙膾)
(1).燒烤切細(xì)的肉。亦指烹調(diào)。周禮·天官·序官“醢人” 唐 賈公彥 疏:“彼有膷臐、燒胾、炙膾之屬?!?郭沫若 《蜩螗集·水中贊》:“筋肉肺肝,供人炙膾。”
(2).猶膾炙。交口稱譽(yù)。 清 趙翼 《龍尾關(guān)》詩:“至今勛伐炳,人口尚炙膾?!?/div>
《漢語大詞典》:魚炙(魚炙)
食品。燒烤的整魚。國語·楚語上:“士有豚犬之奠,庶人有魚炙之薦。”史記·刺客列傳:“酒既酣, 公子光 詳為足疾,入窟室中,使 專諸 置匕首魚炙之腹中而進(jìn)之。”
分類:食品燒烤
《漢語大詞典》:食炙
食用燒烤的肉類。左傳·哀公十五年:“ 召獲 駕乘車,行爵食炙,奉 衞侯輒 來奔?!?span id="5gjanli" class="book">《南史·張融傳》:“ 豫章王 大會(huì)賓僚, 融 食炙。”