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《國(guó)語(yǔ)辭典》：煮酒　　拼音：zhǔ jiǔ
溫酒、燙酒?！度龂?guó)演義》第二一回：「又值煮酒正熟，故邀使君小亭一會(huì)?！?/div>
分類：燙酒
《國(guó)語(yǔ)辭典》：風(fēng)爐（風(fēng)爐）　　拼音：fēng lú
一種燒柴炭的爐灶。旁邊附有一只風(fēng)箱，拉動(dòng)時(shí)可以鼓風(fēng)使火燒得更旺。《初刻拍案驚奇》卷三一：「走到廚下，看見(jiàn)風(fēng)爐子邊，有兩壇好酒在那里。」也稱為「風(fēng)爐子」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蕩酒（盪酒）　　拼音：dàng jiǔ
暖酒?！冻蹩膛陌阁@奇》卷一八：「一把邀了那富翁，邀到一個(gè)大酒肆中，一個(gè)潔凈席頭上，坐了，叫酒保蕩酒取嗄飯來(lái)。」
分類：燙酒溫酒
《漢語(yǔ)大詞典》：酒把持
酒肆中職司燙酒的人。 清 李斗 《揚(yáng)州畫(huà)舫錄·橋西錄》：“舖中歛錢者為掌柜，燙酒者為酒把持。凡有沽者，斤數(shù)掌柜唱之，把持應(yīng)之?！?/div>