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《駢字類編》：豬腸（豬腸）
齊民要術(shù)臉□用豬腸經(jīng)湯出三寸斷之決破切細(xì)熬與水沸下?清破米汁蔥姜椒胡芹小蒜芥并細(xì)切鍛下鹽醋蒜子細(xì)切將血奠與之早與血?jiǎng)t變大可增米奠
分類：豬腸
《漢語(yǔ)大詞典》：豬腸粉（豬腸粉）
用米粉做成的卷狀粉條，因形狀類似豬腸，故名。 黃谷柳 《蝦球傳·離開(kāi)家庭》：“白粥半毫起計(jì)……豬腸粉、白糖糕、豆沙角是一毫起計(jì)，工人們有一毫錢就解決早點(diǎn)了?！?/div>