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《漢語(yǔ)大詞典》：百辣云（百辣雲(yún)）
生姜的別名。 宋 陶谷 《清異錄·藥譜》：“百辣云，生薑。”
分類：生姜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：姜桂（薑桂）　　拼音：jiāng guì
生姜與肉桂，性皆辛辣，為主要的調(diào)味品?！抖Y記。檀弓上》：「食肉飲酒，必有草木之滋焉，以為姜桂之謂也?！购蟊扔魅藙倧?qiáng)不移的性情?！端问?。卷三八一。晏敦復(fù)傳》：「況吾姜桂之性，到老愈辣。」
《漢語(yǔ)大詞典》：桂姜（桂薑）
肉桂與生姜。常用的調(diào)味品。 元 耶律楚材 《鹿尾》詩(shī)：“韭花酷辣同蔥薤，芥屑差辛類桂薑?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：乾姜（乾薑）　　拼音：gān jiāng
曬乾的姜根，以色白飽滿者的品質(zhì)最佳。
《漢語(yǔ)大詞典》：梅舌兒（梅舌兒）
亦作“ 梅什兒 ”。 食品名。以梅子摻和生姜肉桂制成。 清 龔自珍 《己亥雜詩(shī)》之二三七：“ 杭州 梅舌酸復(fù)甜，有筍名曰虎爪尖。”自注：“ 杭 人擣梅子，雜薑桂糝之，名曰梅舌兒。” 魯迅 《且介亭雜文二集·“京派”和“海派”》：“把斷磚，舊襪，皮袍，洋服，巧克力，梅什兒……之類，湊在一處，重行開張，算是新公司?！?/div>