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詞典（續(xù)上）
鹽筴
鹽倉
鹽豉
鹽課
吳鹽
鹽井
鹽酒
官鹽
鹽利
鹽米
鹽貨
鹽司
榷鹽
食鹽
鹽本
《國語辭典》：鹽筴（鹽筴）　　拼音：yán cè
食鹽者的戶口冊籍?！豆茏印：Ｍ酢罚骸负Ｍ踔畤?，謹正鹽筴?！挂沧鳌耕}策」。
《漢語大詞典》：鹽倉（鹽倉）
貯鹽的倉庫。《南史·循吏傳·王洪范》：“啟求侵 魏 ，得 黃郭 、 鹽倉 等數(shù)戍?！?span id="4hau7j4" class="book">《舊唐書·食貨志下》：“置 河陰縣 及 河陰倉 ， 河 西 柏崖倉 ， 三門 東 集津倉 ， 三門 西鹽倉?！?宋 王應(yīng)麟 《困學(xué)紀聞·考史六》：“ 陜州 平陸縣 三門 ，西有鹽倉，東有 集津倉 。”《元史·仁宗紀三》：“置 兩浙 鹽倉六所，秩從八品，官二員?！?/div>
分類：倉庫
《漢語大詞典》：鹽豉（鹽豉）
食品名。即豆豉。用黃豆煮熟霉制而成。常用以調(diào)味。《史記·淮南衡山列傳》：“臣請?zhí)?蜀郡 嚴道 邛 郵，遣其子母從居，縣為筑蓋家室，皆廩食給薪菜鹽豉炊食器席蓐?！?span id="tz1kijg" class="book">《晉書·陸機傳》：“又嘗詣侍中 王濟 ， 濟 指羊酪謂 機 曰：‘卿 吳中 何以敵此？’答云：‘千里蓴羹，未下鹽豉?！瘯r人稱為名對?！?清 吳偉業(yè) 《哭志衍》詩：“鹽豉下魚羹，椒蘭糝鳧臛?！?潘飛聲 《袁仲濂判官招集第一樓》詩：“沙鳥風(fēng)帆歸畫幌，刀魚鹽豉上晶盤?！?/div>
《國語辭典》：鹽課（鹽課）　　拼音：yán kè
鹽稅。清制分三項：一灶課，為鹽田的地稅，由灶丁繳納；二引課，為運鹽的稅，由鹽商繳納；三雜課，為一切雜稅的總稱。
《國語辭典》：吳鹽（吳鹽）　　拼音：wú yán
1.吳地所產(chǎn)的鹽。即中國最著名的淮鹽。唐。李白 〈梁園吟〉：「玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪?！?br />2.比喻白發(fā)。清。陳維崧〈賀新郎。擲帽悲歌發(fā)〉詞：「我在京華淪落久，恨吳鹽只點離人發(fā)?！?/div>
《國語辭典》：鹽井（鹽井）　　拼音：yán jǐng
產(chǎn)井鹽的鹵井。四川、云南諸省鹽井甚多，是取自地質(zhì)上古海沉積鹽類所形成鹵水。
《駢字類編》：鹽酒（鹽酒）
魏書崔浩傳：太宗大悅，語至中夜。賜浩御縹醪酒十觚，水精戎鹽一兩，曰：朕味卿言，若此鹽酒，故與卿同其旨也。唐書食貨志：兩稅上供，留州皆易以布帛絲纊租庸課調(diào)不計錢而納布帛，唯鹽酒本以榷率計錢，與兩稅異，不可去錢米。宋史食貨志：紹興二十五年，以符行中等言，減兩川 腳錢四十萬緡，鹽酒重額錢七十四萬緡。又潼川府鹽酒為蜀重害。
《國語辭典》：官鹽（官鹽）　　拼音：guān yán
由官府運銷或已經(jīng)繳納鹽稅，經(jīng)官府準許出售的鹽。唐。杜甫 〈鹽井〉詩：「鹵中草木白，青者官鹽煙。」
《漢語大詞典》：鹽利（鹽利）
賣鹽的利益。《后漢書·朱暉傳》：“鹽利歸官，則下人窮怨。布帛為租，則吏多姦盜。”《宋史·食貨志下三》：“ 宋 自削平諸國，天下鹽利皆歸縣官?！?/div>
分類：利益
《漢語大詞典》：鹽米（鹽米）
(1).鹽與米。《宋書·自序》：“乃修城壘，浚重隍，聚財石，積鹽米。”《魏書·宋繇傳》：“於 繇 得書數(shù)千卷，鹽米數(shù)十斛而已?！?唐 韓愈 《順宗實錄四》：“吾所得月俸，汝可度吾家有幾口，月食米當幾何，買薪菜鹽米凡用幾錢，先具之，其餘悉以送酒媼，無留也。”
(2).借指家庭飲食之事。《兒女英雄傳》第三三回：“ 金鳳 媳婦是個細膩風(fēng)光，便叫他料量鹽米?！?br />(3).古代農(nóng)民繳給官府代替田賦及借以換取官鹽的米。 清 吳任臣 《十國春秋·吳·汪臺符》：“ 臺符 嘗請括定田賦，每正苗一斛，別輸三斗，官授鹽一斤，謂之鹽米?！?/div>
《漢語大詞典》：鹽貨（鹽貨）
鹽一類的貨物。《宋史·叛臣傳中·李全》：“知縣 陳遇 踰城走，公私鹽貨皆沒於 全 。”
分類：貨物
《漢語大詞典》：鹽司（鹽司）
古代掌管鹽務(wù)的官署。 唐 韓愈 《論變鹽法事宜狀》：“法行之后，停減鹽司所由糧課，年可收錢十萬貫。”《元史·食貨志二》：“二十九年，減 大都 鹽課一萬引，入 京兆 鹽司添辦。是年五月，又革 京兆 鹽司一，止存鹽運司?！?/div>
《國語辭典》：榷鹽（榷鹽）　　拼音：què yán
唐朝以后政府對鹽所采取的課稅、管制、專賣政策?！缎绿茣＞砦逅?。食貨志四》：「及田弘正舉魏博歸朝廷，穆宗命河北罷榷鹽?！固?。韓愈 論變鹽法事宜狀：「國家榷鹽，糶與商人，商人納榷，糶與百姓。則是天下百姓，無貧富貴賤，皆已輸錢于官矣。」
《漢語大詞典》：榷鹽法（榷鹽法）
唐 代中葉對鹽就場專賣(官收官賣)的制度。 乾元 元年(公元758年)鹽鐵、鑄錢使 第五琦 初變鹽法， 寶應(yīng) 元年(公元762年)時鹽鐵使 劉晏 繼續(xù)推行。其主要內(nèi)容：在產(chǎn)鹽區(qū)設(shè)置鹽官，向鹽戶統(tǒng)購鹽，加價出售。后再將鹽稅加入賣與商人。聽其運銷。產(chǎn)鹽區(qū)較遠地區(qū)又設(shè)常平鹽予以調(diào)濟。 劉晏 誅后，這種制度逐漸廢弛。參閱《新唐書·食貨志四》。
《國語辭典》：食鹽（食鹽）　　拼音：shí yán
供食用的鹽。主要成分為氯化鈉，色白，屬軸晶系，可由海水、咸水湖或咸水井水蒸發(fā)而成。
《駢字類編》：鹽本（鹽本）
宋史食貨志：會子初行，止于兩浙，后通行于淮、浙、湖北、京西。除亭戶鹽本用錢，其路不通舟處，上供等錢許盡輸會子。