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詞典（續(xù)上）
鹽齏
鹽價
鹽城
撒鹽
紅鹽
買鹽
鹽稅
鹽酪
鹽商
青鹽
煮鹽
水晶鹽
鹽州
煎鹽
姜鹽
《漢語大詞典》：鹽齏（鹽虀）
亦作“ 鹽韲 ”。 切碎后腌漬的菜。常喻指生活清苦。 宋 歐陽修 《寄圣俞》詩：“我今俸祿飽餘賸，念子朝夕勤鹽虀?！?清 姚鼐 《柬王禹卿病中》詩：“只今病臥況兼旬，朝夕鹽虀愁屢空?！?/div>
《漢語大詞典》：鹽價（鹽價）
亦作“ 鹽賈 ”。 鹽的價格。《漢書·宣帝紀(jì)》：“鹽，民之食，而賈咸貴，眾庶重困，其減天下鹽賈。” 顏師古 注：“賈讀曰價。”《新唐書·食貨志四》：“ 青 、 楚 、 海 、 滄 、 棣 、 杭 、 蘇 等州，以鹽價市輕貨，亦輸司農(nóng)。” 唐 韓愈 《論變鹽法事宜狀》：“ 平叔 請定鹽價，每斤三十文?！?建南 《鹽場》：“還有第四條，鹽價須按市價增漲！”
分類：鹽價價格
《駢字類編》：鹽城（鹽城）
宋 徐積 二老寄朱廣微 其一 吟翁最好鹽城住，時把歌詩付酒船。
《漢語大詞典》：撒鹽（撒鹽）
(1).喻降雪。典出 南朝 宋 劉義慶 《世說新語·言語》：“ 謝太傅 寒雪日內(nèi)集，與兒女講論文義。俄而雪驟，公欣然曰：‘白雪紛紛何所似？’兄子 胡兒 曰：‘撒鹽空中差可擬。’兄女曰：‘未若柳絮因風(fēng)起。’公大笑樂?！?唐 元稹 《追封宋若華制》：“ 班妃 ‘裂素’之詠， 謝氏 ‘撒鹽’之章?！?清 劉獻(xiàn)廷 《廣陽雜記》卷二：“時風(fēng)雨猶未止，想上封正在撒鹽飛絮也。雪景之奇，于斯極矣?！?br />(2).喻飄柳絮。 清 汪如洋 《疏影·賦柳絮》詞：“又惹他林下詩情，記起撒鹽庭院?！?/div>
分類：降雪柳絮
《漢語大詞典》：紅鹽（紅鹽）
(1).紅色粉末。 唐 皮日休 《奉和魯望秋日遣懷次韻》：“藥囊除紫蠹，丹灶拂紅鹽?！?br />(2).食鹽的一種。 宋 蘇軾 《橄欖》詩：“紛紛青子落紅鹽，正味森森苦且嚴(yán)。” 宋 陳鵠 《耆舊續(xù)聞》卷二：“ 徐師川 云：‘……世只疑紅鹽二字，以為別有故事，不知此即《本草》論鹽有數(shù)種： 北海 青， 南海 赤。橄欖生於 南海 ，故用紅鹽也?！?清 曹寅 《麥炒》詩：“油瞿焙磨出僧家，細(xì)糝紅鹽滴乳花?！?/div>
《漢語大詞典》：買鹽（買鹽）
宋 代一種變相的收稅制度。指鹽商先上交現(xiàn)金，換取官府的鹽引(運(yùn)鹽執(zhí)照)。《續(xù)資治通鑒·宋孝宗乾道二年》：“常賦之外，泛科名色，容或循習(xí)。訟牒不問大小輕重，或罰使輸金，或抑使買鹽。”
《國語辭典》：鹽稅（鹽稅）　　拼音：yán shuì
以鹽為對象所課徵的租稅，稱為「鹽稅」?，F(xiàn)已停止課徵。
《漢語大詞典》：鹽酪（鹽酪）
鹽和乳酪。《禮記·雜記下》：“功衰食菜果，飲水漿，無鹽酪，不能食食，鹽酪可也?！?span id="dpkskvy" class="book">《宋書·劉瑜傳》：“三年不進(jìn)鹽酪，號泣晝夜不絶聲?！?宋 陸游 《書意》詩：“秋江菰菜喜新嘗，鹽酪親調(diào)七箸香。”《明史·朱燮元傳》：“ 鴨池 、 安莊 傍河可屯之土，不下二千頃，人賦土使自贍，鹽酪芻茭出其中?！?/div>
分類：和乳乳酪
《國語辭典》：鹽商（鹽商）　　拼音：yán shāng
經(jīng)營鹽業(yè)的商人。舊時鹽商納稅于官，而取得鹽引，專賣鹽于引地之內(nèi)。至民國二十年，乃決定取銷專賣制，聽任人民自由買賣。《儒林外史》第四一回：「鹽商富貴奢華，多少士大夫見了就銷魂奪魄?！?/div>
《國語辭典》：青鹽（青鹽）　　拼音：qīng yán
出自鹽井或鹽湖的鹽。主要產(chǎn)于大陸西南、西北等地區(qū)，以純凈色青者為佳，故稱。可食用，也可入藥。涼血明目，可抹牙、漱口、洗眼。《紅樓夢》第二一回：「寶玉也不理，忙忙的要過青鹽擦了牙，漱了口?！挂卜Q為「羌鹽」。
《漢語大詞典》：煮鹽（煮鹽）
熬干含鹽分的水，提取食鹽。《管子·輕重甲》：“北海之眾，無得聚庸而煮鹽?！?span id="ojwebhk" class="book">《史記·平準(zhǔn)書》：“敢私鑄鐵器煮鹽者，釱左趾?！?span id="fmx7wja" class="book">《三國志·魏志·鄧艾傳》：“煮鹽興冶，為軍農(nóng)要用?！?/div>
《國語辭典》：水晶鹽（水晶鹽）　　拼音：shuǐ jīng yán
自然結(jié)晶的鹽。如天然鹽、巖鹽、石鹽之類。
《漢語大詞典》：水精鹽（水精鹽）
亦作“ 水晶鹽 ”。 一種晶瑩明澈如水晶的鹽。 唐 李白 《題東溪公幽居》詩：“客到但知留一醉，盤中秖有水精鹽?！?span id="xm3ssfl" class="book">《資治通鑒·晉安帝義熙十三年》：“﹝ 魏主 ﹞賜 浩 御縹醪十觚，水精鹽一兩?！?明 陸容 《菽園雜記》卷一：“ 環(huán)慶 之墟有鹽池，產(chǎn)鹽皆方塊，如骰子，色瑩然明徹，蓋即所謂水晶鹽也?！?/div>
《駢字類編》：鹽州（鹽州）
唐 白居易 新樂府 城鹽州 美圣謨而誚邊將也 城鹽州，城鹽州，城在五原原上頭。
《漢語大詞典》：煎鹽（煎鹽）
煮鹽。《禮記·郊特牲》：“醯醢之美，而煎鹽之尚，貴天產(chǎn)也?！?span id="xiwhy7y" class="book">《舊唐書·文宗紀(jì)上》：“ 京兆府 奉先縣 界鹵池側(cè)近百姓，取水柏柴燒灰煎鹽，每一石灰得鹽一十二斤一兩，亂法甚於咸土，請行禁絶?！?/div>
分類：煮鹽
《駢字類編》：姜鹽（姜鹽）
宋 蘇軾 和蔣夔寄茶 老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎。