指豆豉。 宋
周密 《齊東野語(yǔ)·配鹽幽菽》:“昔傳 江西 一士,求見(jiàn) 楊誠(chéng)齋 ,頗以該洽自負(fù)。越數(shù)日, 誠(chéng)齋 簡(jiǎn)之云:‘聞公自 江西 來(lái),配鹽幽菽欲求少許?!咳嗣H荒獣裕酵x曰:‘某讀書(shū)不多,實(shí)不知為何物?’ 誠(chéng)齋 徐檢
《禮部韻略》‘豉’字示之,注云:‘配鹽幽菽也?!黄淞x亦未可深曉?!?明
楊慎 《丹鉛雜錄·解字之妙》:“蓋豉本豆也,以鹽配之,幽閉於甕盎中所成,故曰幽菽?!?/div>