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《國(guó)語(yǔ)辭典》：旋粉（旋粉）　　拼音：xuàn fěn
粉皮。制做時(shí)用銅制的旋子盛團(tuán)粉和水置于沸水中，旋轉(zhuǎn)旋子，待粉凝結(jié)后取出置于冷水中即可完成。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：旋子（鏇子）　　拼音：xuàn zi
1.溫酒時(shí)盛水的金屬器具。
2.銅制的器具，像盤形而較大，通常用來(lái)做粉皮。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：粉房　　拼音：fěn fáng
1.磨粉的作坊。元。無(wú)名氏《來(lái)生債》第一折：「這個(gè)是我那油房裝香來(lái)，南無(wú)阿彌陀佛，這個(gè)是我那粉房裝香來(lái)?！?br />2.妓院。元。無(wú)名氏《救風(fēng)塵》第三折：「周舍云：『你來(lái)粉房里尋我。』」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：拉皮　　拼音：lā pí
1.一種把人類的局部皮膚拉緊，切除多馀皮膚以除去皺紋，使人看起來(lái)較為年輕的美容手術(shù)。如：「拉皮手術(shù)可以有效治療的皮膚老化皺紋問(wèn)題?！?br />2.食物粉皮的別稱，一般與其他食材合并處理，如雞絲拉皮、黃瓜拉皮等。