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分類詞匯（續(xù)上）
鍛脯
火脯
《漢語大詞典》：鍛脯（鍛脯）
加姜桂并捶搗以制成的肉干。《周禮·天官·內(nèi)饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐，以待共膳” 漢 鄭玄 箋：“脩，鍛脯也?！?賈公彥 疏：“謂加薑桂鍛治之。若不加薑桂不鍛治者，直謂之脯?！?/div>
分類：姜桂肉干
《漢語大詞典》：火脯
烤熟的肉干。《禮記·內(nèi)則》“布牛肉焉” 漢 鄭玄 注：“熬於火上為之也，今之火脯似矣?！?/div>
分類：肉干