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《國語辭典》：肉乾　　拼音：ròu gān
獸肉除去水分所制成的食品。如：「豬肉乾」、「牛肉乾」。
《國語辭典》：豬肉乾（豬肉乾）　　拼音：zhū ròu gān
以豬肉片烘烤，除去水分并加糖汁而制成的肉乾。如：「他買了一盒豬肉乾，還有很多菜肴，準備過節(jié)?！?/div>
《漢語大詞典》：肉干
曬干的肉片(如牛肉)