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《國語辭典》：菹醢　　拼音：jū hǎi
古時(shí)一種殘酷的刑罰，將人殺死后剁成肉醬?！妒酚?。卷一○六。吳王濞傳》：「乃苦將軍遠(yuǎn)道至于窮國，敢請菹醢之罪。」也作「菹醢」。
《國語辭典》：菹醢（葅醢）　　拼音：jū hǎi
古代酷刑，將人剁成肉醬。漢。李陵 〈重報(bào)蘇武書〉：「昔蕭樊囚縶，韓彭菹醢，晁錯(cuò)受戮，周魏見辜。」《三國志。卷四○。蜀書。彭羕傳》：「羕一朝狂悖，自求菹醢，為不忠不義之鬼乎？」也作「菹醢」。
《漢語大詞典》：俎醢
(1).剁成肉醬。
(2).肉醬。 明 馬愈 《馬氏日抄·回回香料》：“其拌俎醢用馬思答吉，形類地榭，極香?！?/div>
分類：肉醬
《漢語大詞典》：醢醬（醢醬）
肉醬。《禮記·內(nèi)則》：“濡雞、醢醬實(shí)蓼。” 清 趙翼 《青山莊歌》：“茶經(jīng)蟹眼淬旗槍，食品猩脣調(diào)醢醬?！?/div>
分類：肉醬
《漢語大詞典》：脯醬（脯醬）
肉醬。 唐 韓愈 《岳陽樓別竇司直》詩：“中盤進(jìn)橙栗，投擲傾脯醬?！?/div>
分類：肉醬
《漢語大詞典》：辟雞（辟雞）
肉醬。《禮記·內(nèi)則》：“麋、鹿、魚為菹，麕為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸醯以柔之。” 鄭玄 注：“軒、辟雞、宛脾、皆菹類也……菹、軒，聶而不切；辟雞、宛脾，聶而切之?！?孔穎達(dá) 疏：“凡大切，若全物為菹，細(xì)切者為齏。其牲體大者菹之，其牲體小者齏之，用此，麋、鹿、魚為菹，及野豕為軒，是菹也。麕為辟雞，兔為宛脾者，是齏也?！?陸德明 釋文：“辟，必益反”。
分類：肉醬
《漢語大詞典》：肉醢
肉醬。 明 無名氏 《鳴鳳記·陸姑救易》：“老媽媽，若無你救我之時(shí)，險(xiǎn)些兒做了粉齏肉醢。”
分類：肉醬
《漢語大詞典》：醯醢
用魚肉等制成的醬。因調(diào)制肉醬必用鹽醋等作料，故稱。《周禮·秋官·掌客》：“米八十筥，醯醢八十罋?！?span id="j1gyphz" class="book">《禮記·郊特牲》：“醯醢之美，而煎鹽之尚，貴天產(chǎn)也?！?孫希旦 集解：“曰‘醯醢’者，醢必資醯以成也?！?宋 張耒 《九月十二日入南山憩一民舍冒雨炙衣久之》詩：“山翁生未食醯醢，脫粟寒蔬度朝暮。”
《國語辭典》：覆醢　　拼音：fù hǎi
孔子因子路在衛(wèi)被剁成肉醬，從此見到肉醬便叫人把它倒掉，不再食用。典出《禮記。檀弓上》。后比喻睹物思人?！段倪x。曹丕。與吳質(zhì)書》：「伯牙絕弦于鐘期，仲尼覆醢于子路?！?/div>
《漢語大詞典》：烹醢
古時(shí)的兩種酷刑。烹是將人煮死；醢是把人剁成肉醬。《戰(zhàn)國策·趙策三》：“吾將使 秦王 烹醢 梁王 ?！?漢 班彪 《王命論》：“勇如 信 布 ，彊如 梁 籍 ，成如 王莽 ，然卒潤钁伏鑕，烹醢分裂?！?/div>
《漢語大詞典》：醢脯
肉醬和干肉。 清 歸莊 《噫嘻》詩之一：“招魂無衣裳，奠尸缺醢脯?！?/div>
分類：肉醬干肉
《漢語大詞典》：菹臡
亦作“葅臡”。 帶骨肉醬。 清 吳偉業(yè) 《哭志衍》詩：“生民為葅臡，丑類恣啖嚼?！?靳榮藩 集覽：“《周禮·天官·醢人》﹝ 鄭玄 ﹞注：‘臡亦醢也。有骨為臡，無骨為醢。臡音泥?！?/div>
分類：骨肉肉醬
《漢語大詞典》：三臡
指以麋、鹿、麇制成的三種肉醬。《周禮·天官·醢人》：“王舉，則共醢六十罋，以五齊、七醢、七菹、三臡實(shí)之?！?鄭玄 注：“三臡，麋、鹿、麇臡也。”《藝文類聚》卷五七引 漢 張衡 《七辯》：“嘉肴雜醢，三臡七菹?！?明 邵璨 《香囊記·瓊林》：“五齏、七菹與三臡，總是仙庖珍味?！?/div>
分類：肉醬
《國語辭典》：肉醬（肉醬）　　拼音：ròu jiàng
1.被刀斧斫砍碎爛的肢體?！度龂萘x》第六五回：「令汝砍，即砍為肉醬。」
2.用剁碎的肉制成的糊狀食品。
《漢語大詞典》：宛脾
兔肉醬。《禮記·內(nèi)則》：“麋鹿魚為菹，麕為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾。” 鄭玄 注：“此軒、辟雞、宛脾，皆菹類也。” 孔穎達(dá) 疏：“‘兔為宛脾’者，是齏也?！?span id="gibskxe" class="book">《禮記·少儀》：“麕為辟雞，兔為宛脾，皆聶而切之?！?/div>
分類：肉醬
《國語辭典》：醓醢　　拼音：tǎn hǎi
有汁的肉醬。《詩經(jīng)。大雅。行葦》：「醓醢以薦，或燔或炙，嘉殽脾臄，或歌或咢。」
分類：肉醬