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《國(guó)語(yǔ)辭典》：胡椒　　拼音：hú jiāo
植物名。胡椒科胡椒屬，常綠攀緣藤本。以其辛辣如椒，故稱為「胡椒」。莖高六十公分以上；葉互生，長(zhǎng)橢圓形或卵形，花兩性或雜性，長(zhǎng)穗狀花序與葉對(duì)生。漿果球形，熟則變紅色，乾后，皮上生皺，變黑色，稱為「黑胡椒」；若將黑胡椒之果皮除去，則稱為「白胡椒」，可作調(diào)味料或健胃驅(qū)風(fēng)藥。原產(chǎn)于東印度。
《漢語(yǔ)大詞典》：胡椒酒
用胡椒浸制的酒。《《齊民要術(shù)·笨麯并酒》引 晉 張華 《博物志》》：“胡椒酒法：以好春酒五升。乾薑一兩，胡椒七十枚皆擣末。好美安石榴五枚押取汁。皆以薑椒末及安石榴汁悉內(nèi)著酒中，火煖取溫，亦可冷飲，亦可熱飲之……此胡人所謂蓽撥酒也。” 蕭紅 《馬伯樂(lè)》序章：“車(chē)夫一想， 馬家 上下，沒(méi)有對(duì)我不好的，老太太一看我不好，常常給我胡椒酒喝?！?/div>
分類(lèi)：胡椒浸制
《漢語(yǔ)大詞典》：胡椒眼
指小孔。 阿英 《灰色之家》一：“內(nèi)層鐵欄用鐵柱筑成，外層的則是整然一塊，斜方格胡椒眼的形式。” 馮金堂 《挖塘》：“把繩結(jié)成胡椒眼樣，裝土就不會(huì)漏，這比條筐輕松還得勁?！?/div>
分類(lèi)：小孔