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《國(guó)語(yǔ)辭典》:齏鹽(虀鹽)  拼音:jī yán
齏,咸菜。齏鹽指人吃飯只配咸菜和鹽。形容非常窮困。宋。朱松 招友生詩(shī):「讀書有味齏鹽好,對(duì)境無情夢(mèng)寐清?!埂豆卤驹麟s劇。卓文君。第四折》:「守儒業(yè)平登顯職,受齏鹽坐享堂食?!挂沧鳌庚W鹽」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:齏鹽(齏鹽)  拼音:jī yán
齏,咸菜。鹽,鹽巴。齏鹽指人吃飯只配咸菜和鹽。形容非常窮困。元。石君寶《秋胡戲妻》第一折:「想著那古來的將相出寒門,則俺這夫妻現(xiàn)受著齏鹽困,就似他那蛟龍未得風(fēng)雷信?!挂沧鳌庚W鹽」。
《漢語(yǔ)大詞典》:黃齏(黃齏)
亦作“黃虀”。亦作“黃韲”。
(1).咸腌菜。 宋 朱敦儒 《朝中措》詞:“自種畦中白菜,醃成甕里黃齏?!?金 董解元 《西廂記諸宮調(diào)》卷三:“我見舂了幾升陳米,煮下半甕黃虀?!?清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·十月·時(shí)品》:“冬筍新來,黃虀纔熟?!?br />(2).常借指艱苦的生活。 明 高明 《琵琶記·蔡公逼試》:“可不乾費(fèi)了十載青燈,枉捱過半世黃齏?” 清 蔣士銓 《空谷香·散疫》:“辱抹煞逢掖威儀,咳,支支卻怎生捱過了半世黃韲?!?/div>
分類:腌菜艱苦
《國(guó)語(yǔ)辭典》:春不老  拼音:chūn bù lǎo
1.「雪里蕻」的別名。參見「雪里蕻」條。《金瓶梅》第七五回:「一碟黃炒的銀魚,一碟春不老炒冬筍?!?br />2.紫金牛科紫金牛屬之一種常綠光滑灌木,葉倒卵形至披針形。傘形花序,花冠淡紫白色,五裂。漿果扁圓形,黑熟。原產(chǎn)亞洲南部,已馴化于臺(tái)灣。
《漢語(yǔ)大詞典》:寒齏(寒齏)
亦作“ 寒虀 ”。 腌菜。 唐 韓愈 《崔十六少府?dāng)z伊陽(yáng)以詩(shī)及書見投酬三十韻》:“冬惟茹寒齏,秋始識(shí)瓜瓣;問之不言飢,飫若厭芻豢?!?宋 曾鞏 《羈游》詩(shī):“麄飯寒虀且自如,欲將吾道付樵漁?!?明 陸時(shí)雍 詩(shī)鏡總論:“ 賈島 詩(shī)如寒虀,味雖不和,時(shí)有餘酸薦齒?!?/div>
分類:腌菜
《漢語(yǔ)大詞典》:七菹
指韭、菁、茆、葵、芹、菭、筍七種腌菜。周禮·天官·醢人:“凡祭祀……以五齊七醢七菹三臡實(shí)之。” 鄭玄 注:“七菹:韭、菁、茆、葵、芹、菭、筍?!?南朝 梁 何遜 《七召·肴饌》:“三臠甘口,七菹愜目?!?/div>
分類:七種腌菜
《漢語(yǔ)大詞典》:風(fēng)菜(風(fēng)菜)
(1).藥草名。
(2).一種供制腌菜用的蔬菜。 洪深 《香稻米》第二幕:“ 荷香 的娘端了一盆剛腌好的風(fēng)菜出來,放在當(dāng)?shù)?;又將墻腳邊曬著的大甕,搬過一個(gè);動(dòng)手將風(fēng)菜一顆顆地?fù)迦氘Y中?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:咸齏(鹹虀)
切碎的腌菜或醬菜。 宋 陸游 老學(xué)庵筆記卷五:“知縣酒渴,聞?dòng)邢烫~,欲覓一甌?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:菜菹
指腌菜、醬菜。南史·宗愨傳:“ 庾業(yè) 家富豪侈,侯服玉食。與賓客相對(duì),膳必方丈,而為 慤 設(shè)粟飯菜葅。”
分類:腌菜醬菜
《漢語(yǔ)大詞典》:黃菹
發(fā)黃的腌菜。 宋 陸游 《醉中歌》:“投劾行矣歸園廬,莫厭糲飯甞黃葅?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:周菹楚芰
周 地的腌菜, 楚 地的菱。喻偏嗜之物。語(yǔ)本周禮·天官·醢人“饋食之豆,其實(shí)葵菹”、《國(guó)語(yǔ)·楚語(yǔ)上》“ 屈到 嗜芰”。 明 李東陽(yáng) 《贈(zèng)王提學(xué)云鳳》詩(shī):“ 周 葅 楚 芰心自甘,持以語(yǔ)人如嚼蠟?!?/div>
分類:腌菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》:榨菜  拼音:zhà cài
將十字花科芥菜的莖用品種,取其膨大成瘤狀的莖,加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川所生產(chǎn)的最有名。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:暴腌(暴腌)  拼音:pù yān
一種速成的腌菜法。將菜洗凈,經(jīng)曝曬,加入鹽,腌成后,即可食用。
《漢語(yǔ)大詞典》:飯齊(飯齊)
指飯和肉醬、腌菜之類。齊,通“ 齏 ”。禮記·曲禮上:“徹飯齊,以授相者?!?鄭玄 注:“齊,醬屬也。” 孔穎達(dá) 疏:“齊,醬葅通名也?!?/div>
分類:肉醬腌菜
《漢語(yǔ)大詞典》:齏糟
虀是腌菜,糟是酒渣,比喻為瑣碎小事嘮叨不已。 明 沈周 《客座新聞·顧成章俚語(yǔ)》詩(shī):“姑姑嫂嫂會(huì)虀糟,日日虀糟要八刀?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:朝齏暮鹽(朝虀暮鹽)  拼音:zhāo jī mù yán
早餐吃腌菜,晚餐則以鹽下飯。形容生活窮苦。唐。韓愈 送窮文:「太學(xué)四年,朝齏暮鹽,惟我保汝,人皆汝嫌。」