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《漢語大詞典》：供膳
(1).供給膳食。《周書·陸通傳》：“后宅側(cè)忽有泉出而有魚，遂得以供膳?！?a href='/Query.aspx?type=poem&id=235' class='poemCommentLink' target='_blank'>《詩·召南·駟鐵》“奉時辰牡” 唐 孔穎達(dá) 疏：“獸人獻(xiàn)時節(jié)之獸以供膳?！?清 李漁 《玉搔頭·締盟》：“莫説你一位，就帶上千把人來，也還供膳得起。”
(2).宮廷中掌管御膳者。《北齊書·方技傳·皇甫玉》：“ 顯祖 既即位，試 玉 相術(shù)，故以帛巾襪其眼，而使歷摸諸人……至供膳曰：正得好飲食而已?！?span id="6hyvnv5" class="book">《新唐書·車服志》：“平巾緑幘者……太官署、食官署供膳、奉觶之服也?！?/div>
《漢語大詞典》：飲膳（飲膳）
飲食。《晉書·孝友傳·李密》：“ 劉氏 有疾，則涕泣側(cè)息，未嘗解衣，飲膳湯藥必先嘗后進(jìn)?！?span id="cyqtqiu" class="book">《舊唐書·職官志三》：“家令掌太子飲膳、倉儲、庫藏之政?！?span id="a5comer" class="book">《明史·后妃傳二·光宗康妃李氏》：“朕蒙皇考令選侍撫視，飲膳衣服皆皇祖、皇考賜也?！?/div>
分類：飲食
《漢語大詞典》：膳部
古官署名。掌祭器、牲豆、酒膳及藏冰等事。《周禮·天官》冢宰之屬有膳夫、凌人二職。 晉 有左右士曹， 北齊 改左士為膳部郎。 唐 設(shè)膳部郎中、員外郎，屬禮部。 明 改膳部為精膳司。 清 末始廢。 宋 高承 《事物紀(jì)原·三省綱轄·膳部》：“即 周 官膳夫也， 晉 有左右士曹， 北齊 曰膳部?！?/div>
《漢語大詞典》：問膳（問膳）
古禮，父母進(jìn)食，人子侍側(cè)，問膳食如何。語本《禮記·文王世子》：“食上，必在視寒煖之節(jié)；食下，問所膳?！?鄭玄 注：“問所食者?！?唐 王維 《恭懿太子挽歌》之二：“雞鳴常問膳，今恨玉京留?！?宋 梅堯臣 《送弟赴和州幕》詩：“ 歷陽 況與吾廬近，春穀休言問膳難?！眳⒁姟?問安視膳 ”。
《國語辭典》：問安視膳（問安視膳）　　拼音：wèn ān shì shàn
語本《禮記。文王世子》：「文王之為世子，朝于王季日三，雞初鳴而衣服，至于寢門外，問內(nèi)豎之御者曰：『今日安否何如？』內(nèi)豎曰：『安。』文王乃喜。及日中又至，亦如之?！成?，必在視寒暖之節(jié)，食下，問所膳?！贡局赶蚋改刚埌?，并親自侍奉父母進(jìn)膳食。后以問安視膳泛指子女奉養(yǎng)父母的孝禮。《資治通鑒。卷二四五。唐紀(jì)六十一。文宗開成元年》：「溫諫曰：『太子當(dāng)雞鳴而起，問安視膳，不宜專事宴安！』」
《漢語大詞典》：豐膳（豐饍）
見“ 豐膳 ”。
《漢語大詞典》：豐膳（豐膳）
亦作“ 豐饍 ”。 豐盛的飯菜。 三國 魏 曹植 《箜篌引》：“中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛?！?元 虞集 《跋吳廉使可堂說后》：“諸孫幼，太夫人甚愛之，每輟食以飼。每食，率先具豐膳，使足徧賜而有餘，隨以精饌進(jìn)，太夫人必悅而飽焉?！?明 何景明 《擬古詩》之十四：“廚人進(jìn)豐饍，妙妓揚(yáng)清謳。” 清 汪懋麟 《贈子靜》詩之二：“豐膳羅珍饈，清商發(fā)浩渺?！?/div>
分類：豐盛飯菜
《國語辭典》：進(jìn)膳（進(jìn)膳）　　拼音：jìn shàn
用餐、進(jìn)食。《紅樓夢》第一七、一八回：「指示賈宅人員何處退，何處跪，何處進(jìn)膳，何處啟事，種種儀注不一?！?/div>
《漢語大詞典》：膳服
飲食和服用。亦泛指衣食所需。《周禮·天官·大府》：“關(guān)市之賦，以待王之膳服。”《后漢書·安帝紀(jì)論》：“ 孝安 雖稱尊享御，而權(quán)歸 鄧氏 ，至乃損徹膳服，克念政道?！?唐 韓愈 《示兒》詩：“主婦治北堂，膳服適戚疎?！?/div>
《漢語大詞典》：徹膳（徹膳）
古代遇有災(zāi)患變異時，帝王撤減膳食，以示自責(zé)。《詩·大雅·云漢》“膳夫左右” 毛 傳：“膳夫徹膳，左右布而脩?！?孔穎達(dá) 疏：“膳夫之官，減撤王之膳食?！?span id="wznerum" class="book">《后漢書·伏湛傳》：“夫一穀不登，國君徹膳；今民皆飢，柰何獨(dú)飽？” 宋 沈括 《夢溪筆談·藝文二》：“ 熙寧 六年，有司言日當(dāng)蝕四月朔。上為徹膳，避正殿?！?清 魏源 《默觚下·治篇十二》：“天子爭臣七人而止，諸侯爭臣五人而止。至於徹膳之宰，進(jìn)善之旌，誹謗之木，敢諫之鼓……于以明目達(dá)聰，而元首良焉，股肱康焉?！?/div>
《漢語大詞典》：膳飲（膳飲）
猶飲食。《儀禮·王制》：“九十，飲食不離寢，膳飲從於游。” 唐 韓愈 《和侯協(xié)律〈詠筍〉》：“對吟忘膳飲，偶坐變朝昏?！?/div>
分類：飲食
《漢語大詞典》：朝膳
早餐，早上吃的食品。亦指用早餐。 唐 皮日休 《游包山精舍》詩：“施稀無夏屋，境僻乏朝膳。” 宋 梅堯臣 《龍女祠祈順風(fēng)》詩：“ 長蘆江 口發(fā)平明， 白鷺洲 前已朝膳?！?/div>
《漢語大詞典》：肴膳
飯菜。 漢 桓寬 《鹽鐵論·孝養(yǎng)》：“無端絻，雖 公西赤 不能以為容；無肴膳，雖 閔 曾 不能以養(yǎng)卒?！?北齊 顏之推 《顏氏家訓(xùn)·治家》：“朝夕每人肴膳，以十五錢為率?！?唐 杜甫 《病后遇王倚飲贈歌》：“惟生哀我未平復(fù)，為我力致美肴膳?！?/div>
分類：飯菜
《漢語大詞典》：膳宰
古官名。猶膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。《儀禮·燕禮》：“膳宰具官饌于寢東?！?鄭玄 注：“膳宰，天子曰膳夫，掌君飲食膳羞者也。”《公羊傳·宣公六年》：“ 趙盾 曰：‘是何也？’曰：‘膳宰也?！?何休 注：“主宰割殽膳者，若今大官宰人?！?span id="h5pdvru" class="book">《國語·周語中》：“膳宰不致餼，司里不授館?！?韋昭 注：“膳宰，膳夫也，掌賓客之牢禮。” 清 汪琬 《有客言黃魚事紀(jì)之》詩：“豪門膳宰善烹治，劑以醯醬芼筍蔬。”
《國語辭典》：藥膳（藥膳）　　拼音：yào shàn
以中醫(yī)藥材配合食物調(diào)理成的補(bǔ)品。如人參、當(dāng)歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當(dāng)歸鴨。
《漢語大詞典》：馨膳
香美的飯食。 康有為 《大同書》戊部第一章：“推愛及之，則事之如《內(nèi)則》之每日三朝，馨膳，潔羞，捧席，捧衽，紉針補(bǔ)衣，燂湯請浴，皆問所欲可也?！?/div>
分類：香美飯食