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《國語辭典》:菘菜  拼音:sōng cài
植物名。十字花科蕓薹屬,「白菜」之別稱。參見「白菜」條。
《國語辭典》:小白菜  拼音:xiǎo bái cài
植物名。十字花科蕓薹屬,二年生草本。基生葉及下部莖生葉之葉柄肥厚,白色??墒秤?,亦可入藥,具有卻熱、止咳、利腸胃等療效。也稱為「青菜」。
《國語辭典》:青江白菜  拼音:qīng jiāng bái cài
植物名。十字花科蕓薹屬,一年生草本。葉橢圓,呈匙狀,葉柄肥厚多肉。依梗色分青梗及白梗兩種,依梗長分高腳及矮腳兩種。全年都有生產。
《國語辭典》:蓋菜(蓋菜)  拼音:gài cài
植物名。芥菜變種之一,十字花科蕓薹屬,二年生草本。葉大,多皺紋,可食用,是常用蔬菜。也稱為「皺葉芥菜」。
《國語辭典》:芥藍菜(芥藍菜)  拼音:jiè lán cài
植物名。十字花科蕓薹屬,一年生草本。莖粗,直立,高二十至六十公分。基生葉卵形,莖生葉卵圓形至長橢圓形,邊緣波狀或具不整齊鋸齒,基部耳形,葉柄長,秋天變?yōu)樽仙?。總狀花序,花白色或淡黃色。是一種不結球的甘藍。嫩葉供食用,富鈣、磷及鐵質。