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《國語辭典》：茶湯（茶湯）　　拼音：chá tāng
1.茶與湯。古時皆為待客的飲品。
2.茶水。唐。沈括《夢溪筆談。卷一。故事一》：「所坐設(shè)位供張甚盛，有司具茶湯飲漿。」
3.一種由炒熟的面粉或黍面，加開水所沖成的糊狀食品。
分類：茶湯茶水
《國語辭典》：茶湯會（茶湯會）　　拼音：chá tāng huì
寺院齋會時，施奉茶湯作緣以供應(yīng)眾人的會社。宋。吳自牧《夢粱錄。卷一九。社會》：「更有城東城北善友道者，建茶湯會，遇諸山寺院建會設(shè)齋，又神圣誕日，助緣設(shè)茶湯供眾?！?/div>
《漢語大詞典》：茶湯壺（茶湯壺）
即茶炊。參見“ 茶炊 ”。
《國語辭典》：茶炊　　拼音：chá chuī
一種燒水器具。用銅鐵制成，具雙層壁，于中間燒火，四周圍裝水，供沏茶時使用。
《國語辭典》：一道　　拼音：yī dào
1.唯一的方法?！秴问洗呵?。開春論。愛類》：「利民豈一道哉？當(dāng)其時而已矣！」《商君書。更法》：「治世不一道，便國不必法古。」
2.一條通路?！侗笔贰＞砭牌?。西域傳。序》：「自玉門度流沙，北行二千二百里至車師，為一道?！固?。儲光羲 〈終南幽居獻(xiàn)蘇侍郎三首時拜太祝未上〉詩之二：「深林開一道，青嶂成四鄰?！?br />3.一起、一并。唐。李白 秋浦歌一七首之一三：「郎聽采菱女，一道夜歌歸?！埂队罉反蟮鋺蛭娜N。張協(xié)狀元。第四出》：「且打交你塵簌簌，一道與男女揣個骨看?！挂沧鳌敢坏纼骸?。
4.量詞。如：「一道菜」、「一道公文」、「一道彩虹」。
《國語辭典》：水飲（水飲）　　拼音：shuǐ yǐn
1.以清水為食。形容生活儉樸。《莊子。達(dá)生》：「魯有單豹者，巖居而水飲，不與民共利?！?br />2.茶、湯之類。元。周密《癸辛雜識。別集。東遷道人》：「有道人結(jié)茅岸傍，備水飲，以施行者。」
《國語辭典》：老湯（老湯）　　拼音：lǎo tāng
燉了很久的肉湯，里面混和著各種香料。《紅樓夢》第四一回：「拿一只肥母雞，靠出老湯來?！?/div>
《漢語大詞典》：蝦目（蝦目）
蝦眼。喻指茶湯初沸時的小氣泡。 宋 曾慥 《類說·茶錄》：“候蟾背之芳香，觀蝦目之沸涌?！?/div>
《漢語大詞典》：枸杞茶
用枸杞子等加工制成的茶湯。《全元散曲·慶宣和》：“充腹黃糧暖炕柴，送老山齋，枸杞茶甜如蕨薇菜，去來，去來。” 明 高濂 《遵生八箋·神秘服食類·枸杞茶》：“於深秋摘紅熟枸杞子，同乾麪拌和成劑，捍作餅樣，曬乾研為細(xì)末。每江茶一兩，枸杞子末二兩，同和勻入煉化酥油三兩，或香油亦可，旋添湯攪成膏子，用鹽少許，入鍋煎熟飲之，甚有益及明目?！?/div>
分類：加工茶湯
《漢語大詞典》：蝦蟹眼（蝦蠏眼）
茶湯初滾時泛起的小氣泡。初似蝦眼，漸大似蟹眼，故稱。 宋 楊萬里 《和羅巨濟(jì)山居十詠》：“自煎蝦蠏眼，同瀹鷓鴣斑。”參見“ 蝦眼 ”、“ 蟹眼 ”。
《漢語大詞典》：杏湯（杏湯）
茶湯名。 元 馬致遠(yuǎn) 《岳陽樓》第二折：“師父要吃個甚茶？［正末云］我吃個杏湯。” 元 馬致遠(yuǎn) 《岳陽樓》第二折：“這師父倒會吃，頭一盞吃了個木瓜，第二盞吃了個酥僉，第三盞吃個杏湯，再著上些乾糧，倒飽了半日?！?/div>
分類：茶湯
《漢語大詞典》：咬盞（咬盞）
古代謂茶湯烹至沸騰，茶沫與茶器邊緣相凝而不溢出的程度，為咬盞。 宋 梅堯臣 《次韻再和永叔嘗新茶雜言》：“烹新鬭硬要咬盞，不同飲酒爭畫蛇?！?宋徽宗 《大觀茶論·點(diǎn)》：“湯以分輕清重濁，相稀稠得中，可欲則止，乳霧洶涌，溢盞而起，周回凝而不動，謂之咬盞?！?/div>
《漢語大詞典》：纏口湯（纏口湯）
茶湯名。 清 翟灝 《通俗編·飲食》：“《蘇廙茶品》載十六湯，第十曰纏口湯。猥入煉水之器，不暇深擇銅鐵鉛錫，取熟而已。是湯辛苦且澀，飲之逾時，惡氣纏口不得去。按，此言茶也，今俗亦以名酒?！?/div>
分類：茶湯
《漢語大詞典》：畾茶
古代的一種茶湯。 宋 袁文 《甕牖閑評》卷六：“余生 漢 東，最喜啜畾茶，閒時常過一二北人，知余喜啜此，則往往煮以相餉，未嘗不欣然也。其法以茶芽盞許，入少脂麻，沙盆中爛研，量水多少煮之，其味極甘腴可愛?！?/div>
分類：茶湯
《國語辭典》：茶面子（茶面子）　　拼音：chá miàn zi
用以沖做茶湯的面。《紅樓夢》第七五回：「昨日他姨娘家送來的好茶面子，倒是對碗來你喝罷?！?/div>
分類：茶湯