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詞典（續(xù)上）
無(wú)鮭菜
肉邊菜
點(diǎn)菜
肥菜
菜刀
菜茄
菜籃
菜滋
黃花菜
蒿菜
年菜
拾菜
蘇菜
酒菜
羅漢菜
《漢語(yǔ)大詞典》：無(wú)鮭菜（無(wú)鮭菜）
《南史·庾杲之傳》：“﹝ 庾 ﹞清貧自業(yè)，食唯有韮?nèi){、生韮雜菜。 任昉 嘗戲之曰：‘誰(shuí)謂 庾郎 貧，食鮭常有二十七種?！卑矗q，泛稱(chēng)魚(yú)類(lèi)菜肴，“韭”、“九”諧音，三“九”故稱(chēng)二十七。 庾 食三種韭而無(wú)鮭菜， 任昉 反戲語(yǔ)說(shuō)他食鮭多種。后因以“無(wú)鮭菜”為生活清苦之典。 唐 杜甫 《王竟攜酒》詩(shī)：“自愧無(wú)鮭菜，空煩卸馬鞍。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》：肉邊菜（肉邊菜）　　拼音：ròu biān cài
葷素雜煮食物中的豆類(lèi)、蔬菜。佛教素食者和葷食者共餐時(shí)，為避免增加葷食者的麻煩，以吃肉邊菜為權(quán)宜之便?！独蠚堄斡浂帯返诹兀骸噶骐[于四會(huì)獵人中，常吃肉邊菜。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：點(diǎn)菜（點(diǎn)菜）　　拼音：diǎn cài
由顧客指定菜肴。如：「先生，這是菜單，請(qǐng)您點(diǎn)菜?！?/div>
分類(lèi)：食客點(diǎn)名
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：肥菜
方岳詩(shī)寒圃應(yīng)肥菜秋霖怕?lián)p租
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜刀　　拼音：cài dāo
廚房里專(zhuān)門(mén)用來(lái)切菜、肉等食物的刀。
《駢字類(lèi)編》：菜茄
本草集解茄子處處有之其類(lèi)有數(shù)種紫茄黃茄南北通有白茄青茄水茄惟北土有之入藥惟用黃茄其馀惟可作菜茄爾江南一種藤茄作蔓生皮薄似壺蘆 楊萬(wàn)里詩(shī)風(fēng)煙綠水青山國(guó)籬落菜茄黃豆家
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜籃（菜籃）　　拼音：cài lán
盛菜的籃子。宋。范成大〈家人子輩往石湖檢校暮歸〉詩(shī)：「兒修雞柵了，女挈菜籃歸?！?/div>
分類(lèi)：籃子范成大檢校
《韻府拾遺 支韻》：菜滋
曹植籍田說(shuō)若年豐歲登果茂菜滋則臣仆小人咸取驗(yàn)焉
《國(guó)語(yǔ)辭典》：黃花菜（黃花菜）　　拼音：huáng huā cài
萱草的別名。參見(jiàn)「萱草」條。
分類(lèi)：金針菜
《漢語(yǔ)大詞典》：蒿菜
泛指野草、雜草。例如：蒿菜中側(cè)聽(tīng)徐行?！?a target='_blank'>聊齋志異·促織》
分類(lèi)：野草雜草
《國(guó)語(yǔ)辭典》：年菜　　拼音：nián cài
過(guò)年期間烹調(diào)的豐盛菜肴?！秲号⑿蹅鳌返诙幕兀骸冈偌由狭酥箴G餑作年菜，也不曾得個(gè)消閒?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：拾菜
采擷野菜。 唐 代 秦 中一帶習(xí)俗，二月二日，仕女于 曲江 拾菜，士民游觀甚盛。參閱 宋 曾慥 《類(lèi)說(shuō)》卷六引《秦中歲時(shí)記·拾菜》。
《高級(jí)漢語(yǔ)詞典》：蘇菜　　拼音：sū cài
江蘇風(fēng)味的菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酒菜　　拼音：jiǔ cài
1.酒和菜肴?！都t樓夢(mèng)》第三九回：「五五二兩五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多兩銀子?！?br />2.下酒的菜肴。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：羅漢菜（羅漢菜）　　拼音：luó hàn cài
1.蕪菁類(lèi)屬。也稱(chēng)為「萊菔葉」。
2.雜合各類(lèi)蔬果所烹煮的菜肴。也稱(chēng)為「羅漢齋」。
分類(lèi)：蔬果素菜