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《漢語大詞典》：葫蘿卜（葫蘿蔔）
即胡蘿卜。一種常見的蔬菜。詳“ 胡蘿卜 ”。
《國語辭典》：胡蘿卜（胡蘿蔔）　　拼音：hú luó bo
植物名。傘形科胡蘿卜屬，二年生草本。莖單生，葉二至三回羽狀分裂，末端裂片線形或線狀披針形。復(fù)傘形花序，傘輻多枝；花黃色或淡紅色，細(xì)小、密集。根部長圓錐形，肥大，有紫紅、橘紅、黃色等多種，可供食用。原產(chǎn)于歐洲。
《漢語大詞典》：蒿子稈兒（蒿子稈兒）
茼蒿的嫩莖葉，可作蔬菜。
分類：蔬菜
《漢語大詞典》：菜腳
(1).菜吃后剩余的部分。
(2).采摘或烹調(diào)蔬菜時(shí)丟棄的幫子、葉子等。
《國語辭典》：菜農(nóng)（菜農(nóng)）　　拼音：cài nóng
專門從事栽種蔬菜的農(nóng)民。如：「臺(tái)風(fēng)一來，菜農(nóng)的損失就很嚴(yán)重了。」
《國語辭典》：菜市場(chǎng)（菜市場(chǎng)）　　拼音：cài shì cháng
集中販賣蔬菜、雜貨等的場(chǎng)所。如：「生鮮超市已漸漸取代傳統(tǒng)菜市場(chǎng)，成為買菜購物的新去處?！挂卜Q為「菜市」、「菜場(chǎng)」。
《國語辭典》：菜蚜　　拼音：cài yá
蚜蟲的一類，危害十字花科的蔬菜甚鉅。參見「蚜蟲」條。
《國語辭典》：菜包子　　拼音：cài bāo zi
1.一種食品。以面粉和成面團(tuán)，再取之包裹菜料、粉絲等餡，蒸熟食用。
2.稱懦弱無用的人。如：「有人陪你去都不敢去，真是道地的菜包子。」也稱為「菜貨」。
《國語辭典》：殘?jiān)堅(jiān)　?span id="hzbllvn" class='label'>拼音：cán zhā
剩馀不要的渣滓。如：「食物消化后的殘?jiān)?，將?jīng)由大腸、肛門排泄而出?！?/div>
《漢語大詞典》：冬風(fēng)菜（冬風(fēng)菜）
蔬菜名。詳“ 冬風(fēng) ”。
《國語辭典》：冬風(fēng)（冬風(fēng)）　　拼音：dōng fēng
冬天時(shí)的刺骨寒風(fēng)?！缎绿茣?。卷九四。侯君集傳》：「王曲文泰笑曰：『唐去我七千里，磧鹵二千里無水草，冬風(fēng)裂肌，夏風(fēng)如焚，行賈至者百之一，安能致大兵乎？』」
《國語辭典》：農(nóng)作物（農(nóng)作物）　　拼音：nóng zuò wù
栽種于農(nóng)田的植物。
《國語辭典》：農(nóng)產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品）　　拼音：nóng chǎn pǐn
農(nóng)業(yè)所生產(chǎn)的收成品。也稱為「農(nóng)產(chǎn)物」。
《漢語大詞典》：傷熱（傷熱）
蔬菜或水果因受熱而損壞。
《國語辭典》：山肴野蔌　　拼音：shān yáo yě sù
山中的野味和蔬菜。宋。歐陽修 醉翁亭記：「山肴野蔌，雜然而前陳者，太守宴也?！?/div>
分類：野味蔬菜
《漢語大詞典》：色拉
涼拌生菜,萵苣、甘藍(lán)、芹菜、洋蔥等蔬菜與色拉醬或蛋黃醬攪拌而吃的生菜食品,有時(shí)也加些火腿、罐頭魚肉、水果、馬鈴薯等。也叫“沙拉”
《漢語大詞典》：藍(lán)菜（藍(lán)菜）
蔬菜名。甘藍(lán)的別稱。見 明 李時(shí)珍 《本草綱目·草五·甘藍(lán)》。