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《漢語(yǔ)大詞典》：蜜漬（蜜漬）
(1).用蜂蜜浸漬。《太平御覽》卷九六一引 唐 杜寶 《大業(yè)拾遺錄》：“十二年四月 南?？?送都念子樹(shù)一百株……其子小於柿子，甘酸至美，蜜漬為粽，益佳。” 宋 周煇 《清波別志》卷中：“ 廣南 有七十二子，皆果實(shí)也，蜜漬致遠(yuǎn)，人多不識(shí)賞。”
(2).指蜜漬的果品。 清 李慈銘 《越縵堂讀書(shū)記·菽園雜記》：“ 陜西 有木實(shí)名榅桲，肉色似桃，而上下平正如柿……今京師市肆有蜜漬，以小瓶盛之肉如桃者，即此物也?！?br />(3).指蜂蜜。 明 徐弘祖 《徐霞客游記·滇游日記四》：“崖脅有二小穴如鼻孔，羣蜂出入其中，蜜漬淋漓其下，乃崖蜂所巢也?！?/div>
《分類字錦》：鹽蒸蜜漬（鹽蒸蜜漬）
陳與義 荔支嘆 鹽蒸蜜漬尚絕倫，啄瓊空羨南飛翼。
分類：荔支
《漢語(yǔ)大詞典》：蜜果
蜜漬的果子。 清 和邦額 《夜譚隨錄·地震》：“西域一人，抱三四歲小兒入茶肆，甫及門(mén)，小兒輒抱其頸，啼不肯入……其人以為異，問(wèn)：‘汝平日極喜入茶社食蜜果，今日胡為乎爾？’”
分類：蜜漬果子
《漢語(yǔ)大詞典》：鱁鮧
魚(yú)鰾、魚(yú)腸用鹽或蜜漬成的醬。《南史·宋紀(jì)下·明帝》：“以蜜漬鱁鮧，一食數(shù)升?！?明 李時(shí)珍《本草綱目·鱗四·鱁鮧》﹝釋名﹞引 陳藏器 曰：“鱁鮧乃魚(yú)白也?！?清 林昌彝 《杞憂》詩(shī)：“嗜痂到處營(yíng)蠅蚋，下酒何人啖鱁鮧?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：蜜藕
蜜漬的藕。 宋 蘇軾 《石芝》詩(shī)：“鏘然敲折青珊瑚，味如蜜藕和雞蘇?！?/div>
分類：蜜漬
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蜜餞（蜜餞）　　拼音：mì jiàn
一種用蜜糖浸漬成的果品。也稱為「蜜漬」、「糖煎」、「蜜煎」。
《漢語(yǔ)大詞典》：蜜漬（蜜漬）
(1).用蜂蜜浸漬。《太平御覽》卷九六一引 唐 杜寶 《大業(yè)拾遺錄》：“十二年四月 南?？?送都念子樹(shù)一百株……其子小於柿子，甘酸至美，蜜漬為粽，益佳?！?宋 周煇 《清波別志》卷中：“ 廣南 有七十二子，皆果實(shí)也，蜜漬致遠(yuǎn)，人多不識(shí)賞。”
(2).指蜜漬的果品。 清 李慈銘 《越縵堂讀書(shū)記·菽園雜記》：“ 陜西 有木實(shí)名榅桲，肉色似桃，而上下平正如柿……今京師市肆有蜜漬，以小瓶盛之肉如桃者，即此物也。”
(3).指蜂蜜。 明 徐弘祖 《徐霞客游記·滇游日記四》：“崖脅有二小穴如鼻孔，羣蜂出入其中，蜜漬淋漓其下，乃崖蜂所巢也?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：蜜杏
蜜漬的杏子。 宋 韓駒 《夜與疏山清公對(duì)語(yǔ)因設(shè)果供戲成長(zhǎng)句》：“黃甘十子近著霜，醯梅蜜杏經(jīng)年藏。”
分類：蜜漬杏子
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蜜棗（蜜棗）　　拼音：mì zǎo
1.棕櫚科「海棗」的別稱，參見(jiàn)「海棗」條。
2.用糖浸漬過(guò)的棗子。先將棗子表皮縱劃，分次加入少量砂糖，用文火熬煮四至六小時(shí)，并加以翻攪。至糖濃度夠時(shí)，?；痨o置二十四小時(shí)，而后撈起置于篩網(wǎng)中，以濾滴多馀的糖液。進(jìn)行乾燥程序時(shí)，初期溫度控制在六十五度左右，六小時(shí)后，降為六十度，二十四小時(shí)后降為五十度，至表面不沾手的程度為止。
分類：蜜漬