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《國語辭典》:番菜  拼音:fān cài
舊稱外國的肴饌?!段拿餍∈贰返谌寤兀骸赣刑熵股藥孜慌笥眩獾浇洗逑氤苑??!?/div>
分類:西餐
《國語辭典》:大餐  拼音:dà cān
1.西餐?!段拿餍∈贰返谖濉鸹兀骸更S撫臺要盡地主之誼,就請他在洋務(wù)局吃大餐?!埂抖昴慷弥脂F(xiàn)狀》第五二回:「到了十二點(diǎn)鐘,西崽送上大餐,夫人和金姨太太,對坐著吃大菜?!?br />2.豐富的餐宴。如:「這樣豐盛的大餐,不禁叫人垂涎三尺?!?/div>
分類:西餐
《國語辭典》:小吃  拼音:xiǎo chī
1.簡單價廉的菜肴。如:「經(jīng)濟(jì)小吃」、「家常小吃」。
2.特指冷盤、點(diǎn)心之類的食物。
3.簡單、隨意的食用。如:「連吃幾天大餐,今天暫且小吃一番!」
《國語辭典》:刀叉  拼音:dāo chā
刀子與叉子,為西餐中的用具。多為不銹鋼制成?!抖昴慷弥脂F(xiàn)狀》第五一回:「督辦道:『吃大菜是用刀叉吃的,不用筷子?!徽f罷,又取自己跟前的刀叉,遞給他看?!?/div>
分類:西餐餐具
《國語辭典》:叉子  拼音:chā zi
用餐時叉取食物的小叉。
《國語辭典》:大菜  拼音:dà cài
1.酒席中最后上桌,較高級、珍貴大盤菜肴。如全鴨、全雞等。
2.湖南方言。指芥菜。
3.舊指西餐?!豆賵霈F(xiàn)形記》第五三回:「吃頓大菜,你曉得要幾個錢!還要什么香檳酒、啤酒去配他?!?/div>
《國語辭典》:大菜間(大菜間)  拼音:dà cài jiān
大菜,指西餐?!复蟛碎g」指大范圍的西餐部,包括客房的部分。
《國語辭典》:番菜館(番菜館)  拼音:fān cài guǎn
西餐廳。如:「舊時,到番菜館吃飯是件新鮮事。」《文明小史》第一七回:「姚老夫子接過來一看,乃是胡中立請他到萬年春番菜館小酌的。」
分類:西餐餐館
《國語辭典》:布丁  拼音:bù dīng
一種點(diǎn)心。為英語Pudding的音譯。歐美人的飯后食品之一,用面粉、奶油、雞蛋、糖等蒸制而成。
《國語辭典》:餐巾  拼音:cān jīn
用餐時鋪在腿上或圍在胸前的方巾。
《國語辭典》:酒吧間(酒吧間)  拼音:jiǔ bā jiān
西餐廳或西式旅館中賣酒的地方。