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《分類字錦》：易成
齊民要術(shù)：作豉法，常以四孟月十日后作者，易成而好。
分類：易成豉
《分類字錦》：九蒸
酉陽(yáng)雜俎：張掖九蒸豉。
分類：豉
《分類字錦》：千合
漢書貨殖傳：糵曲鹽豉千合。注：師古曰：曲糵以斤石稱之，輕重齊，則為合。鹽?則斗斛量之，多少等亦為合。合者，相配偶之言耳。今西楚荊沔之俗，賣鹽豉者，鹽豉各一斗，則各為裹而相隨焉，此則合也。說(shuō)者不曉乃讀為升合之合，又改作臺(tái)，競(jìng)為解說(shuō)，失之遠(yuǎn)矣。
《分類字錦》：漉汁
曹植 詩(shī) 煮豆持作羹，漉?以為汁。
分類：豉
《分類字錦》：中啖（中啖）
南史張暢傳：孝武鎮(zhèn)彭城，暢為安北長(zhǎng)史，沛郡太守。元嘉二十七年，魏太武南征，暢于城上與魏尚書李孝伯語(yǔ)，太武令孝伯傳語(yǔ)，借博具，俄送與太武遣送氈及九種鹽并胡豉，云此諸鹽各有所宜，胡豉亦中啖。
分類：豉
《分類字錦》：張掖北門（張掖北門）
吳均餅說(shuō)：枹罕赤髓之羊，張掖北門之豉。
分類：豉
《分類字錦》：作琥珀色
齊民要術(shù)食膾魚莼羹芼羹之菜煮豉但作新琥珀色而已勿令過(guò)黑黑則??苦
分類：豉
《分類字錦》：寒溫得適（寒溫得適）
潛夫論：善者之養(yǎng)天民也，猶良工之為曲豉也。起居以其時(shí)，寒溫得其適，則一蔭之曲?，盡美而多量。
分類：豉
《分類字錦》：千瓵
史記貨殖傳：糵曲鹽豉千瓵。注：徐廣曰：或作合，器名有瓵。孫叔敖云：瓵，瓦器，受斗六升，合為瓵。音貽。
分類：豉
《分類字錦》：秦豉
廣志：苦，秦豉也。
分類：豉
《分類字錦》：秦漢始為（秦漢始為）
左傳：和如羹焉，水火醯醢鹽梅。正義：此說(shuō)和羹而不言豉，古人未有豉也。禮記內(nèi)則：楚辭招魂備論飲食，而言不及豉。史?急就篇乃有蕪荑鹽豉。蓋秦漢以來(lái)始為之耳。
分類：豉
《分類字錦》：魯豉（魯豉）
何遜《七召》：海椒魯豉，河鹽蜀姜。
分類：豉