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分類詞匯
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分類詞匯
海椒
辣茄
大椒
辣子角
辣子
紅油
番椒
青椒
辣菜
辣醬
榨菜
酸辣湯
觀賞辣椒
宮保雞丁
紅蘿卜炒辣椒
《漢語大詞典》:
海椒
方言。辣椒。 郭沫若
《宿楚雄》
詩:“海椒戶戶紅成串,多彩欣看百貨駢?!?span id="d6k6cew" class="book">《人民日報》1960.1.28:“走進(jìn)院里,看見幾個老人圍著一堆海椒,一面摘海椒,一面哈笑連天的擺龍門陣?!?/div>
分類:
方言
辣椒
《漢語大詞典》:
辣茄
方言。即辣椒。
《中國農(nóng)村的社會主義高潮·機(jī)會主義的邪氣垮下去,社會主義的正氣升上來》
:“辣茄籽共有一斤二兩四錢,落四棚辣茄?!痹敗?辣椒 ”。
分類:
方言
辣椒
《國語辭典》:
辣椒
拼音:
là jiāo
植物名。茄科番椒屬,一年生草本。莖高一公尺以內(nèi),葉卵狀披針形、先端尖、有長柄?;▎味浠蚨寥浯厣~腋,花冠五裂、白色。果實(shí)大多呈細(xì)長形,也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實(shí)成熟時呈紅色,可供調(diào)味或調(diào)理。富含維他命C及胡蘿卜素。原產(chǎn)于南美。也稱為「番椒」、「辣子」。
分類:
辣椒
一年生
草本植物
花白
白色
《漢語大詞典》:
大椒
(1).花椒。
《
爾雅·釋木
》
:“檓,大椒?!?郝懿行 義疏:“
《
爾雅
》
之檓大椒,即秦椒矣。秦椒,今之花椒?!?br />(2).辣椒的俗稱。
分類:
花椒
辣椒
《漢語大詞典》:
辣子角
方言。即辣椒。 杜鵬程
《保衛(wèi)延安》
第一章:“他不停地回頭望著自己的窯洞,望著那窯洞上邊每年掛包谷棒子和辣子角的地方?!?/div>
分類:
方言
辣椒
《國語辭典》:
辣子
拼音:
là zi
1.辣椒的別名。參見「辣椒」條。
2.能干、潑辣的人?!都t樓夢》第三回:「你不認(rèn)得他,他是我們這里有名的一個潑皮破落戶兒,南省俗謂作辣子,你只叫他『鳳辣子』就是了?!?br />3.食茱萸的別名。參見「食茱萸」條。
分類:
辣椒
方言
潑辣
厲害
《國語辭典》:
紅油(紅油)
拼音:
hóng yóu
紅辣椒經(jīng)過熱油煎熬而成的油。
分類:
辣椒
過熱
煎熬
《國語辭典》:
番椒
拼音:
fān jiāo
茄科「辣椒」、「辣茄」的別名。參見「辣椒」條。
分類:
中醫(yī)
醫(yī)藥
上稱
辣椒
《國語辭典》:
辣椒
拼音:
là jiāo
植物名。茄科番椒屬,一年生草本。莖高一公尺以內(nèi),葉卵狀披針形、先端尖、有長柄。花單朵或二至三朵簇生葉腋,花冠五裂、白色。果實(shí)大多呈細(xì)長形,也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實(shí)成熟時呈紅色,可供調(diào)味或調(diào)理。富含維他命C及胡蘿卜素。原產(chǎn)于南美。也稱為「番椒」、「辣子」。
分類:
辣椒
一年生
草本植物
花白
白色
《國語辭典》:
青椒
拼音:
qīng jiāo
植物名。茄科辣椒屬,辣茄品種之一。以果實(shí)表皮為青綠色而得名。為一種果菜。
分類:
辣椒
《國語辭典》:
辣菜
拼音:
là cai
一種帶辣味的菜色。用芥根、蘿卜加辣椒煮成。如:「吃陽春面時加點(diǎn)辣菜,味道會更好?!顾?。孟元老《東京夢華錄。卷二。飲食果子》:「又有小兒子,著白虔布衫,青花手巾,挾白磁缸子賣辣菜?!?/div>
分類:
辣味
菜色
蘿卜
辣椒
《國語辭典》:
辣醬(辣醬)
拼音:
là jiàng
1.純以辣椒制成之調(diào)味品。如:「炒回鍋肉用辣醬才夠味?!挂卜Q為「辣椒醬」。
2.混合辣椒、黃豆等各種材料制成之調(diào)味品。如甜辣醬、辣瓣兒醬。
分類:
混合
辣椒
黃豆
調(diào)味品
材料
《國語辭典》:
榨菜
拼音:
zhà cài
將十字花科芥菜的莖用品種,取其膨大成瘤狀的莖,加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川所生產(chǎn)的最有名。
分類:
蔬菜
蔬菜名
二年生
辣椒
香料
芥菜
腌菜
變種
《國語辭典》:
酸辣湯(酸辣湯)
拼音:
suān là tāng
將豆腐、凝固的豬血等切成細(xì)條,加入胡椒粉、醋和芡粉調(diào)制而成的湯,味酸而辣?!缎咽酪鼍墏鳌返谝换兀骸戈舜笊嵋膊辉嵯?,吃了兩碗酸辣湯,略坐了一會?!?/div>
分類:
豆腐
辣椒
調(diào)制
羹湯
《國語辭典》:
觀賞辣椒(觀賞辣椒)
拼音:
guān shǎng là jiāo
作為觀賞用的辣椒。茄科,一年生草本。原產(chǎn)于熱帶美洲,品種很多。植株可達(dá)六十公分高,盆栽則約二十公分。莖直立,多分枝,葉為長橢圓披針形,呈深綠色,有些品種則帶有黃白色鑲嵌斑紋。果實(shí)形狀因品種不同而有差異,如球形、帽形、角錐形、長條形等,大小亦見不一。色彩繁多,是深受歡迎的觀賞植物。
分類:
觀賞
辣椒
茄科
一年生
草本
《國語辭典》:
宮保雞?。▽m保雞?。 ?span id="6ogdboq" class='label'>拼音:gōng bǎo jī dīng
以雞胸肉、乾辣椒、蔥姜等調(diào)味料做成的一道菜。將雞胸肉切丁,稍加太白粉、下鍋過油撈起,再以油鍋爆乾辣椒、蔥、姜、蒜,加入雞丁、調(diào)味料等,炒勻即可。
分類:
雞胸
辣椒
調(diào)味料
一道
《國語辭典》:
紅蘿卜炒辣椒(紅蘿卜炒辣椒)
拼音:
hóng luó bo chǎo là jiāo
(歇后語)看不出來也吃得出來。紅蘿卜和辣椒皆為紅色,炒拌后,二者不易辨識,但經(jīng)品嘗即可分辨出來。如:「這種事是紅蘿卜炒辣椒──看不出來也吃得出來?!?/div>
分類:
歇后語
吃得
得出
蘿卜
辣椒
紅色
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