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《漢語大詞典》:酒滓
酒糟。 明 王志堅(jiān) 《表異錄·飲食》:“糟曰酒骨,亦曰酒滓?!?/div>
分類:酒滓酒糟
《漢語大詞典》:酒骨
酒糟。 明 王志堅(jiān) 《表異錄·飲食》:“糟曰酒骨。”
分類:酒糟
《漢語大詞典》:曲滓
酒糟。 三國 魏 曹操 《奏上九醞酒法》:“漉去麴滓?!?/div>
分類:酒糟
《漢語大詞典》:香糟
(1).酒糟。可作調(diào)味品。
(2).一種烹調(diào)方法。用酒糟腌制食物。 清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·九月·時(shí)品》:“板鴨清煮,嫩蟹香糟?!?/div>
《漢語大詞典》:酒粕
酒糟。急就篇卷三“糟糠汁滓稾莝芻” 唐 顏師古 注:“糟,酒粕也。”
分類:酒糟
《漢語大詞典》:麥糟(麥糟)
酒糟。麥子釀酒后剩下的殘?jiān)?艾青 《大堰河--我的褓姆》詩:“她含著笑,用手掏著豬吃的麥糟?!?/div>
《漢語大詞典》:哺糟(餔糟)
(1).飲酒;吃酒糟。 唐 元稹 《送東川馬逢侍御使回十韻》:“餞筵君置醴,隨俗我餔糟?!?宋 梅堯臣 《和劉原甫十二月十日試墨》:“予無奈何亦思飲,飲竭甖甕從餔糟?!?br />(2).比喻屈志從俗,隨波逐流。語出楚辭·漁父:“眾人皆醉,何不餔其糟而歠其釃?” 宋 蘇軾 《再和》:“當(dāng)年 曹 守我 膠 西,共厭餔糟與汩泥?!?清 吳偉業(yè) 《鲞鶴》詩:“云霄豈有餔糟計(jì),飲啄寧關(guān)逐臭餘?!眳⒁姟?餔糟歠醨 ”。
《國語辭典》:餔糟歠醨  拼音:bū zāo chuò lí
糟,釀酒的殘?jiān)?。醨,薄酒?!葛J糟歠醨」指吃酒渣,喝薄酒。語本《文選。卷三三。騷。屈原。漁父》:「眾人皆醉,何不餔其糟而歠其醨?」后借以喻隨波逐流,與世浮沉的生活態(tài)度。也作「餔糟啜醨」。
《漢語大詞典》:紅糟(紅糟)
紅色酒糟。可用作調(diào)味品。 宋 陸游 《冬夜與溥庵主說川食戲作》詩:“未論索餅與饡飯,最愛紅糟并缹粥?!?宋 莊季裕 雞肋編卷下:“ 江 南 閩中 公私醖釀,皆紅麴酒,至秋盡食紅糟,蔬菜魚肉,率以拌和,更不食醋?!?/div>
《漢語大詞典》:臘糟(臘糟)
冬日釀酒的酒糟。用于腌制食物。 宋 蘇軾 《次韻穆父馬上寄穎叔》之一:“剩與故人尋土物,臘糟紅麴寄駞蹄?!?元 耶律楚材 《贈(zèng)蒲察元帥》詩之四:“春雁旅澆濃鹿尾,臘糟微浸軟駝蹄?!?/div>
《漢語大詞典》:糟食
(1).粗劣的食物。后漢書·桓鸞傳:“少立操行,褞袍糟食,不求盈餘?!?br />(2).用酒糟腌制的食品。
《漢語大詞典》:枕曲藉糟
枕著酒曲,墊著酒糟。謂嗜酒,醉酒。
《漢語大詞典》:糟蛋
(1).一種用酒糟、鹽和醋等腌制的蛋品。經(jīng)過四五個(gè)月,即可成熟。蛋白似乳白膠凍,蛋黃軟,色橘紅,香味濃厚。
(2).對(duì)某種人的蔑稱。 老舍 《黑白李》:“要不怎么 白李 一見我倆喝酒就叫我們‘一對(duì)糟蛋’呢?!贝朔Q酗酒者。 老舍 《四世同堂》三六:“ 瑞宣 不能不慚愧自己的無法逃走,同時(shí)也改變了在 北平 的都是些糟蛋的意見。他的同事,還另外有許多人,并不是糟蛋,他們敢冒險(xiǎn)逃出去。”此稱軟弱可欺者。
《漢語大詞典》:旋鲊(旋鮓)
(1).經(jīng)過食鹽或酒糟短暫腌漬,其肉尚鮮嫩,宜即時(shí)食用的魚。 宋 岳珂 桯史·紫宸廊食:“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,雖玉食亦然?!?br />(2).稱新鮮肉醬。 宋 蔡絳 鐵圍山叢談卷六:“ 開寳 末, 吳越王 錢俶 始來朝。垂至, 太祖 謂大官:‘ 錢王 , 浙 人也……宜創(chuàng)作南食一二以燕衎之?!妒谴蠊賯}卒被命,一夕取羊?yàn)轷?,以獻(xiàn)焉,因號(hào)旋鮓。”
《漢語大詞典》:哺糟歠醨(餔糟歠醨)
亦作“ 哺糟啜醨 ”。 語本《楚辭。漁父》“眾人皆醉,何不餔其糟而歠其醨”。后以“哺糟歠醨”比喻效法時(shí)俗,隨波逐流。 漢 王延壽 《王孫賦》:“同甘苦於人類,好哺糟而啜醨?!?唐 劉知幾 史通·覈才:“哺糟歠醨,俯同妄作,披褐懷玉,無由自陳?!?br />亦作“ 餔糟啜醨 ”。亦作“ 餔糟歠漓 ”。 1.吃酒糟,喝薄酒。謂追求一醉。語本楚辭·漁父:“眾人皆醉,何不餔其糟而歠其釃?”文選釃作“醨”。 呂向 云:“餔糟歠醨,微同其事也。餔,食也。歠,飲也。糟、醨,皆酒滓?!?洪興祖 補(bǔ)注:“醨,薄酒也?!?宋 蘇軾 《超然臺(tái)記》:“餔糟啜醨皆可以醉,果蔬草木皆可以飽?!币槐咀鳌?餔糟啜漓 ”。 清 周亮工 《書影》卷四:“ 閩 酒深紅,如 汴梁 酒。予常在 臨洺關(guān) ,向 李浦珠 索 洺 酒以飲 閩 人。咸曰:‘此酒魂也?!骛J糟歠漓之言?!?br />(2).比喻屈志從俗;隨波逐流。 南朝 梁 劉勰 文心雕龍·諧讔:“是以 子長 編史,列傳《滑稽》,以其辭雖傾回,意歸義正也。但本體不雅,其流易弊,於是 東方 、 枚皋 餔糟啜醨,無所匡正?!?傅尃 《過汨羅》詩:“我亦餔糟啜醨者,獨(dú)醒終古奈君何!”
(3).比喻文字優(yōu)美,令人陶醉。 唐 賈至 《〈工部侍郎李公集〉序》:“至其逸韻,揚(yáng)波扇飈,餔糟啜醨,時(shí)有婉麗之什,浮艷之句?!?/div>