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《國(guó)語辭典》：甜面醬（甜面醬）　　拼音：tián miàn jiàng
一種以面團(tuán)或饅頭為原料發(fā)酵后所制成的醬。味甜，別于豆醬。
《漢語大詞典》：覆醬燒薪（覆醬燒薪）
極言著作無價(jià)值或不受重視。 康有為 《與菽園論詩》詩：“吟風(fēng)弄月各自得，覆醬燒薪空爾悲。”參見“ 覆醬瓿 ”、“ 燒薪 ”。
《漢語大詞典》：豆醬清（豆醬清）
指醬油一類的調(diào)味品。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作醬法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮兩葉，雞子十五枚，生羊肉一斤，豆醬清五合?！?繆啟愉 校釋：“豆醬清，是豆醬中取出的清汁?！?/div>
《漢語大詞典》：豆瓣兒醬
大豆或蠶豆發(fā)酵后制成的醬，里面有豆瓣兒。
《國(guó)語辭典》：豆瓣醬（豆瓣醬）　　拼音：dòu bàn jiàng
用大豆或蠶豆為原料發(fā)酵后制成的醬，因成品中可見豆瓣，故稱。
《漢語大詞典》：黃醬（黃醬）
醬的一種。用黃豆、面粉等發(fā)酵后制成，色紅黃。
《漢語大詞典》：鱟子醬（鱟子醬）
用鱟魚卵制成的醬。 明 屠本畯 《閩中海錯(cuò)疏·介部》：“鱟……雌多子，子如緑豆大而黃色，布滿骨骼中， 東浙 閩 廣 人重之，以為鮓，謂之鱟子醬。”參見“ 鱟醬 ”。
分類：魚卵
《漢語大詞典》：鱟醬（鱟醬）
鱟肉、卵制成的醬。 唐 劉恂 《嶺表錄異》卷下：“鱟魚……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉腳，和以為醬食之?！?清 韓泰華 《無事為福齋隨筆》卷下：“鱟……嘗見 閩 浙 製為鱟醬云，其味最美?！?/div>
《國(guó)語辭典》：果子醬（果子醬）　　拼音：guǒ zi jiàng
水果和糖制成的稠狀食品，大多用來涂抹面包食用。也稱為「果醬」。
分類：果醬
《國(guó)語辭典》：果醬（果醬）　　拼音：guǒ jiàng
水果加糖和果膠制成的食品。通常用于夾面包、餅乾、蛋糕等。也稱為「果子醬」。
《漢語大詞典》：蛤黎醬（蛤黎醬）
蛤蜊肉制成的醬。 清 翟灝 《通俗編·禽魚·蛤黎醬》：“以蛤?qū)贋轷?，自昔有之，?越 人仍詡此為佳味?！眳㈤?宋 王鞏 《清虛雜著·補(bǔ)闕》。
分類：蛤蜊
《國(guó)語辭典》：果醬（果醬）　　拼音：guǒ jiàng
水果加糖和果膠制成的食品。通常用于夾面包、餅乾、蛋糕等。也稱為「果子醬」。
《漢語大詞典》：蚶醬（蚶醬）
蚶肉制成的醬。《格致鏡原》卷九五引 明 陳懋仁 《泉南雜志》：“蚶大而肥，鮮美特異，雜俎云：‘鼎俎之味有蚶醬。’”
《分類字錦》：醢醬和羹（醢醬和羹）
唐六典宴賓客會(huì)百官用醢醬以和羹
分類：燕饗
《國(guó)語辭典》：柴米油鹽醬醋茶（柴米油鹽醬醋茶）　　拼音：chái mǐ yóu yán jiàng cù chá
日常生活必備的七樣?xùn)|西。宋。吳自牧《夢(mèng)粱錄。卷一六。鲞鋪》：「蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。」元。武漢臣《玉壺春》第一折：「早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶?！挂卜Q為「開門七件事」。
《駢字類編》：百醬（百醬）
周禮食醫(yī)見六食下
《駢字類編》：大醬（大醬）
齊民要術(shù)淘豆湯汁即煮細(xì)豆作醬以供旅食大醬則不用汁