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《分類(lèi)字錦》：春工釀雪（春工釀雪）
范成大 詩(shī) 春工釀雪無(wú)端密，大塊囊風(fēng)不肯收。
分類(lèi)：雪
《漢語(yǔ)大詞典》：釀采（釀采）
富于文采。 南朝 梁 劉勰 《文心雕龍·體性》：“繁縟者，博喻釀采，煒燁枝派者也?！?/div>
分類(lèi)：文采
《分類(lèi)字錦》：釀鬯（釀鬯）
《周禮·鬯人注》：「鬯釀秬為酒，芬香條暢于上下也。秬如黑黍，一稃二米?！?/div>
分類(lèi)：黍稷
《韻府拾遺 庚韻》：釀棖（釀棖）
《幸張府節(jié)略》：「御筵下第八盞，螃蟹釀橙?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：釀鵝（釀鵝）
食品。即糟鵝。《水滸傳》第四回：“老兒和這小廝上街來(lái)，買(mǎi)了些鮮魚(yú)、嫩雞、釀鵝、肥鮓、時(shí)新果子之類(lèi)歸來(lái)?！?/div>
分類(lèi)：食品
《漢語(yǔ)大詞典》：釀飯（釀飯）
使飯發(fā)酵。 漢 王充 《論衡·幸偶》：“蒸穀為飯，釀飯為酒，酒之成也，甘苦異味?！?/div>
分類(lèi)：發(fā)酵
《分類(lèi)字錦》：釀紅醞綠（釀紅醞綠）
朱淑真 春詩(shī) 乍暖還寒二月天，釀紅醞綠斗新鮮。
分類(lèi)：春
《分類(lèi)字錦》：釀酒毓蔬（釀酒毓蔬）
元稹 解秋詩(shī) 釀酒并毓蔬，人來(lái)有棋局。
分類(lèi)：秋
《分類(lèi)字錦》：釀蜜筒香（釀蜜筒香）
宋無(wú) 春歸詩(shī) 釀蜜筒香蜂報(bào)衙，杏梁泥歇燕成家。
分類(lèi)：蜜
《漢語(yǔ)大詞典》：釀母菌（釀母菌）
酵母。真菌的一種，黃白色，圓形或卵形，內(nèi)有細(xì)胞核、液泡等。釀酒、制醬、發(fā)面等都是利用酵母引起的化學(xué)變化。
《漢語(yǔ)大詞典》：釀熱物（釀熱物）
發(fā)酵時(shí)能產(chǎn)生熱的有機(jī)物，如牛馬糞、稻草、麥秸、玉米秸、草葉等。可以用來(lái)為溫床加熱。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：釀制（釀製）　　拼音：niàng zhì
醞釀制造。利用酵素的發(fā)酵作用，將農(nóng)產(chǎn)物制成飲料或食品。如：「喝自己釀制的酒，別有一番滋味?！挂沧鳌羔勗臁?。
分類(lèi)：釀制釀造
《分類(lèi)字錦》：生釀不爛（生釀不爛）
《釋名》：菹，阻也，生釀之遂使阻于寒溫之間，不得爛也。
分類(lèi)：菹
《分類(lèi)字錦》：刪落釀辭（刪落釀辭）
唐書(shū)李延壽傳初延壽父大師多識(shí)前世舊事常以宋齊梁陳齊周隋天下參隔其史于本國(guó)詳他國(guó)略往往訾美失傳思所以改正擬春秋編年刋究南北事未成而沒(méi)延壽乃追終先志本魏登國(guó)元年盡隋羲寧二年作本紀(jì)十二列傳八十八謂之北史本宋永初元年盡陳禎明三年作本紀(jì)十列傳七十謂之南史凡八代合二書(shū)百八十篇上之其書(shū)頗有條理刪落釀辭過(guò)本書(shū)遠(yuǎn)甚
分類(lèi)：史
《漢語(yǔ)大詞典》：三釀五齊（三釀五齊）
泛指醇酒。 清 錢(qián)謙益 《〈陳鴻節(jié)詩(shī)集〉序》：“譬之於酒，縹清醇酎，三釀五齊，非糟醨之屬也?！眳⒁?jiàn)“ 五齊 ”。
分類(lèi)：醇酒
《漢語(yǔ)大詞典》：五齊（五齊）
亦作“ 五齏 ”。 古代按酒的清濁，分為五等，合稱(chēng)“五齊”。后亦泛指酒。《周禮·天官·酒正》：“辨五齊之名：一曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰緹齊，五曰沉齊?！?鄭玄 注：“自醴以上，尤濁縮酌者，盎以下差清。”《樂(lè)府詩(shī)集·隋方丘歌·登歌》：“六瑚已饋，五齊流香?！?br />亦作“ 五齏 ”。五種細(xì)切的冷食肉菜。《周禮·天官·醢人》：“以五齊、七醢、七菹、三臡實(shí)之?！?鄭玄 注：“齊當(dāng)為齏。五齏：昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也……細(xì)切為齏?！?賈公彥 疏：“五齏之內(nèi)，菜肉相兼?！?明 邵璨 《香囊記·瓊林》：“五齏、七醢與三臡，總是仙庖珍味?！?/div>