關鍵詞:
收錄約1萬典故,50萬詞匯、2萬作家信息
常用典故按出處分類按人物分類
《國語辭典》:合圍(合圍)  拼音:hé wéi
1.四面包圍?!抖Y記。王制》:「天子不合圍,諸侯不掩群?!埂逗鬂h書。卷一八。吳蓋陳臧列傳。蓋延》:「明日,憲大出兵合圍,延等懼,遽出突走,因往攻郯?!?br />2.圍獵?!冻蹩膛陌阁@奇》卷七:「合圍既罷,前驅擒得大角鹿一只,將付庖廚烹宰?!?br />3.合抱。指直徑粗肥,約當雙手合抱。唐。張九齡荔枝賦〉:「下合圍以擢本,傍蔭畝而抱規(guī)。」
《國語辭典》:皮膚(皮膚)  拼音:pí fū
包覆動物的最外層構造,人體皮膚由外而內可細分為表皮、真皮和皮下組織三層,具有保護、排泄或調節(jié)體溫等功用。
《國語辭典》:漢堡(漢堡)  拼音:hàn bǎo
1.城市名。(Hamburg)位于德國北部易北河的下游。有設備優(yōu)良的海港,商業(yè)繁盛,貿易以咖啡、棉花、酒類為大宗,煉油、造船、汽車工業(yè)均很發(fā)達,是德國第一大港。
2.一種在圓形面包內夾碎牛肉餅的三明治。為英語hamburger的音譯。今則常以雞肉、豬肉餅為之。
《國語辭典》:土斯  拼音:tǔ sī
吐司面包?!段拿餍∈贰返谖宥兀骸甘陶唛_完了酒,又進去拿出一盤糕餅之類,另外一碟牛油土斯?!?/div>
分類:面包
《國語辭典》:大氣層(大氣層)  拼音:dà qì céng
包圍在地球四周的一層空氣。一般依據(jù)其溫度變化,將大氣層沿垂直方向劃分為對流層、平流層、中氣層及增溫層等。因受地球引力的影響,空氣的濃度離地表愈遠愈為稀薄。也作「大氣圈」。
《漢語大詞典》:配餐
根據(jù)人體需要按比例搭配制成的具有多種營養(yǎng)成分的各種食品,如合裝在一起的面包片、香腸、火腿等。例如:方便配餐。
《漢語大詞典》:橡皮線(橡皮綫)
外面包著橡膠的金屬導線。也叫皮線。是常用的電工材料。
《國語辭典》:驢打滾兒(驢打滾兒)  拼音:lǘ dǎ gǔn ér
一種用黍面包糖而蒸制的食品,蒸熟后,外黏黃豆面食用。
《國語辭典》:吐司  拼音:tǔ sī
烤過的面包片。英語toast的音譯?,F(xiàn)在我們通常把長條形可以切片的面包稱為「吐司」。也作「土司」。
《國語辭典》:外稃  拼音:wài fū
禾本科植物的小花外面包著的苞片。
《國語辭典》:棺材板  拼音:guān cai bǎn
1.棺材。
2.比喻人面無表情。如:「瞧他那一付棺材板似的臉孔,不知道又是誰招惹了他?」
3.一種小吃點心。將炸熟的方形面包挖空,填入奶油面糊,配上雞肝、豌豆、蝦仁、馬鈴薯、花枝等材料,再將原挖出的面包片覆蓋上。因形狀與過程像棺材封棺一樣,故稱為「棺材板」。流行于臺南市一帶。早期也稱為「雞肝板」。
《國語辭典》:花生醬(花生醬)  拼音:huā shēng jiàng
以花生為原料制成的醬。通常涂在土司面包上食用。如:「我喜歡帶有花生顆粒的濃郁花生醬涂抹土司?!?/div>
《國語辭典》:番茄醬(番茄醬)  拼音:fān qié jiàng
用番茄汁加其他材料作成,可沾面包或烤肉的一種調味醬。
《國語辭典》:鮮奶油(鮮奶油)  拼音:xiān nǎi yóu
由奶類中提煉出來的新鮮油脂,可用來做面包、蛋糕、餅乾等,或涂在土司上食用。
《漢語大詞典》:干酵母(乾酵母)
由新鮮酵母經過干燥而制成。分為面包發(fā)酵用及醫(yī)藥原料用兩種,前者是以新鮮酵母在低溫(40℃以下)烘干,所得成品含有80%以上活酵母細胞;后者是將新鮮酵母自溶并滅菌后,經較高溫干燥,所得成品除含B族維生素外,還含蛋白質約40%以上。干酵母還可用作飼料。所制成干酵母片可用以防治B族維生素缺乏癥。