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分類詞匯（續(xù)上）
熏肉
原味
楚味
鹽漬食物
炒肝兒
黃樟素
風(fēng)味食品
歌味
炒肝
《國(guó)語(yǔ)辭典》：熏肉（熏肉）　　拼音：xūn ròu
以煙火熏制成、具有特異風(fēng)味的肉。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：原味　　拼音：yuán wèi
原有的風(fēng)味。如：「現(xiàn)代人飲食講求品嘗原味?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：楚味
楚 地風(fēng)味的食物。 宋 梅堯臣 《送馬仲途司諫使北》詩(shī)：“冰膾芥齏非 楚 味，玉苕蘭茁説 燕 顏?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鹽漬食物（鹽漬食物）　　拼音：yán zì shí wù
利用鹽之防腐、吸收水分、增加風(fēng)味等特性所做成的食物。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：炒肝兒（炒肝兒）　　拼音：chǎo gān ér
一種北平風(fēng)味的小吃。用豬肝、豬腸加大蒜等佐料燴炒而成的食品。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：黃樟素（黃樟素）　　拼音：huáng zhāng sù
為黃樟油的主要成分。有特殊風(fēng)味，可當(dāng)食品或飲料添味劑。代謝過(guò)程會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，美國(guó)禁用黃樟素為食物添加劑。衛(wèi)福部規(guī)定，如在飲料中添加黃樟素，應(yīng)符合限量標(biāo)準(zhǔn)。
《漢語(yǔ)大詞典》：風(fēng)味食品
按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹飪風(fēng)味制作的食品。例如：用煮馬鈴薯做成的風(fēng)味食品。
《漢語(yǔ)大詞典》：歌味
歌曲的風(fēng)味。《詩(shī)刊》1978年第1期：“﹝民歌﹞藝術(shù)形式方面的歌味是什么呢？”
《漢語(yǔ)大詞典》：炒肝
北京 風(fēng)味小吃。用豬肝、豬肥腸加大蒜、黃醬等作料勾芡燴成。