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《國(guó)語(yǔ)辭典》:尖餅(尖餅)  拼音:jiān bǐng
用稷米面做成的餅,北方人常在過年的時(shí)候吃。《文明小史》第三二回:「家常吃的總不過是高粱窩窩、小米尖餅之類?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:狀元餅(狀元餅)  拼音:zhuàng yuán bǐng
以甜口味棗泥豆沙為餡制成的餅,餅上綴飾狀元二字。如:「狀元餅是一種傳承民間數(shù)百年,獨(dú)具地方風(fēng)味的特色食品?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:番薯?xiàng)诊灒ǚ項(xiàng)诊灒 ?span id="wwp09ob" class='label'>拼音:fān shǔ pèng bǐng
用番薯制成的食品。制作時(shí)先將番薯去皮煮爛,撈起搗成泥狀,加入熟番薯粉,攪拌均勻,捏成泥球,再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋,慢火燜煎至熟,食用時(shí)可灑上一層花生粉。
分類:番薯食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》:牛舌餅(牛舌餅)  拼音:niú shé bǐng
一種臺(tái)灣鄉(xiāng)土餅乾類食品。以面粉烘制而成,形狀似牛舌,故名。甜、咸口味皆有,以宜蘭、鹿港等地出產(chǎn)的最具風(fēng)味,但制法稍異。如:「我比較喜歡吃咸的牛舌餅?!埂敢颂m出產(chǎn)超薄的牛舌餅極具特色?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:烙燒餅(烙燒餅)  拼音:lào shāo bǐng
烙燒餅時(shí)兩面反覆翻過。比喻重復(fù)累贅,沒有新的內(nèi)容。如:「每次開會(huì)都是老調(diào)重彈,活像烙燒餅?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:老婆餅(老婆餅)  拼音:lǎo pó bǐng
一種廣式點(diǎn)心。以面粉摻酥油制成面團(tuán),內(nèi)夾甜糯米烘焙而成。相傳廣州有人嗜吃此餅,甚至不惜傾家、賣妻購(gòu)餅,故稱。見清。徐珂《清稗類鈔。飲食類。老婆餅》。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:威化餅(威化餅)  拼音:wēi huà bǐng
一種餅乾。為英語(yǔ)wafer的音譯。以面粉、砂糖、奶粉、奶油、雞蛋等原料攪拌烘烤而成。質(zhì)地酥脆,薄片,味甜。也譯作「威法餅」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:石頭餅(石頭餅)  拼音:shí tou bǐng
一種餅乾。將石頭平鋪在萬(wàn)能鍋中,用大火加熱至燙手的程度,再將以中筋及低筋面粉混合其他材料制成的面團(tuán)搟成餅片,鋪放在石頭上烘焙至又脆又硬即成。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:太陽(yáng)餅(太陽(yáng)餅)  拼音:tài yáng bǐng
一種點(diǎn)心。以面粉與糖制成的圓形松脆餅。是臺(tái)中市的名產(chǎn)。
《漢語(yǔ)大詞典》:趕餅
即“搟餅”
《韻府拾遺 梗韻》:封餅(封餅)
見上
《分類字錦》:封餅以聞(封餅以聞)
唐書高元極傳元裕兄少逸為陜虢觀察使中人責(zé)峽石驛吏供餅惡鞭之少逸封餅以聞宣宗怒召使者責(zé)曰山谷間是餅豈易具耶謫隸恭陵中人皆斂手
分類:
《漢語(yǔ)大詞典》:佛餅(佛餅)
佛郎機(jī) 銀餅的省稱。即銀洋錢。 清 王萃元 《星周紀(jì)事》:“不得已,將家中舊存棉花賤售,湊成佛餅四百枚,具稟奉繳求釋放?!眳⒁姟?佛郎機(jī) ”。
分類:洋錢
《國(guó)語(yǔ)辭典》:佛郎機(jī)(佛郎機(jī))  拼音:fó láng jī
1.明代對(duì)葡萄牙及西班牙人的稱呼。為英語(yǔ)Franks的譯音。
2.槍炮。明代槍炮多購(gòu)自葡萄牙、西班牙,故稱為「佛郎機(jī)」。《野叟曝言》第一○五回:「收拾丟棄軍器,有四座佛郎機(jī),六架沖木?!?/div>
《韻府拾遺 梗韻》:惡餅(惡餅)
庾闡有惡餅賦
《國(guó)語(yǔ)辭典》:粉餅(粉餅)  拼音:fěn bǐng
婦女化妝所用、作成餅狀的粉膏。