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《國語辭典》：鱸魚（鱸魚）　　拼音：lú yú
一種常見的食用魚。肉質(zhì)肥美，切成細塊煮食，自古即為江南地區(qū)的一道名菜，當?shù)厝朔Q為「鱸膾」。而清燉的鱸魚，能使傷口盡早瘉合，是手術(shù)后病人極佳補品。參見「鱸」條。
唐 殷文圭 玉仙道中 莼鱸方美別吳江，筆陣詩魔兩未降。
宋 蘇軾 四月十一日初食荔支 我生涉世本為口，一官久已輕莼鱸。
宋 秦觀 次韻答米元章 花鳥空撩我，莼鱸正屬君。
宋 范成大 過平望 雞犬各村落，莼鱸近江鄉(xiāng)。
宋 劉克莊 送項使君季約二首 其二 琴鶴均為贅，莼鱸頗切身。
宋 薛季宣 讀邸報二首 其二 不將魂夢到，反是憶莼鱸。
金 王元粹 襄陽七絕句 其二 江東莼鱸亦何好，能令張翰稱達人。
金 朱自牧 和郭仲榮郡城秋望 回首客魂招不得，莼鱸歸興滿江東。
元 盧琦 惠安道中 莼鱸頻有夢，鴻雁久無書。
元 張養(yǎng)浩 田居自和二首 其一 托意莼鱸歸故里，始知張翰是英雄。
元 安熙 冬日有懷憶故人 江上莼鱸君自適，山中泉石我徒勞。
元 馬祖常 送史正翁經(jīng)歷之嘉興 莼鱸隨俸入，桑苧接田肥。
元 柳貫 三月十日觀南安趙使君所藏書畫古器物 夢載鴟夷浮浩渺，此興初不緣莼鱸。
元 楊維楨 夜坐 候蟲先報砧聲近，不待莼鱸憶故鄉(xiāng)。
《國語辭典》：鱸鲙（鱸鱠）　　拼音：lú kuài
切成細塊的鱸魚肉。唐。李中〈寄致仕沈彬郎中〉詩：「莼羹與鱸鲙，秋興最宜長。」也作「鱸膾」。
《漢語大詞典》：鱸膾（鱸膾）
亦作“ 鱸鱠 ”。 鱸魚膾。 唐 元稹 《酬翰林白學士代書一百韻》：“芋羹真底可，鱸膾漫勞思?！?元 朱?；?/a> 《和韻簡天則上天》：“故鄉(xiāng)鱸鱠牽歸思，近砌蛩聲攪夜眠?！?明 王世貞 《送顧舍人使金陵還松江》詩：“汝豈因鱸膾，吾曾識鳳毛?！?清 陳夢雷 《秋興》詩之八：“當年起草侍明光，鱸鱠娛親請尚方。”參見“ 鱸魚膾 ”。
《漢語大詞典》：鱸膾（鱸膾）
亦作“ 鱸鱠 ”。 鱸魚膾。 唐 元稹 《酬翰林白學士代書一百韻》：“芋羹真底可，鱸膾漫勞思?！?元 朱?；?/a> 《和韻簡天則上天》：“故鄉(xiāng)鱸鱠牽歸思，近砌蛩聲攪夜眠。” 明 王世貞 《送顧舍人使金陵還松江》詩：“汝豈因鱸膾，吾曾識鳳毛?！?清 陳夢雷 《秋興》詩之八：“當年起草侍明光，鱸鱠娛親請尚方?！眳⒁姟?鱸魚膾 ”。
《漢語大詞典》：鱸魚膾（鱸魚膾）
南朝 宋 劉義慶 《世說新語·識鑒》：“ 張季鷹 辟 齊王 東曹掾，在 洛 ，見秋風起，因思 吳中 菰菜羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵？’遂命駕便歸。俄而 齊王 敗，時人皆謂為見機。”后因以“鱸魚膾”為思鄉(xiāng)賦歸之典。 唐 王維 《送從弟蕃游淮南》：“歸來見天子，拜爵賜黃金；忽思鱸魚膾，復有滄洲心?！币嘧鳌?鱸魚鱠 ”。 唐 李白 《秋下荊門》：“此行不為鱸魚鱠，自愛名山入 剡中 ?！?/div>
《漢語大詞典》：鱸莼（鱸蓴）
鱸魚與莼菜。 南朝 宋 劉義慶 《世說新語·識鑒》載： 晉 張翰 在 洛 ，見秋風起而思故鄉(xiāng)莼鱸，因辭官歸。后因以“鱸蓴”為思鄉(xiāng)之典。 明 陳汝元 《金蓮記·同夢》：“今朝空有鱸蓴想，指日還乘蝦菜舟。” 清 方文 《憶江南》詩：“鱸蓴初出水，櫻筍正盈筐。何必秋風起， 吳 人始憶鄉(xiāng)?！?清 陳夢雷 《贈臬憲于公》詩：“分知安樗櫟，情忍戀鱸蓴?！?/div>
《漢語大詞典》：鱸鄉(xiāng)（鱸鄉(xiāng)）
產(chǎn)鱸魚之鄉(xiāng)。泛指 江 南水鄉(xiāng)。 宋 陸游 《和范待制秋日書懷》之一：“欲與眾生共安隱，秋來夢不到鱸鄉(xiāng)?！?span id="psjzuld" class="book">《掃迷帚》第二四回：“前讀手函，知足下運 龍門 手筆，補鱸鄉(xiāng)紀聞?！?/div>
《駢字類編》：鱸肥（鱸肥）
宋 陸游 初冬絕句二首 其一 鱸肥菰脆調(diào)羹美，蕎熟油新作餅香。
《國語辭典》：思鱸（思鱸）　　拼音：sī lú
晉張翰因見秋風起而思念故鄉(xiāng)吳地所產(chǎn)的菰菜、莼羹、鱸魚膾等，有所感觸而辭官歸鄉(xiāng)。典出《晉書。卷九二。文苑傳。張翰傳》。后用以比喻不慕官位，思鄉(xiāng)歸隱。宋。陸游 枕上作詩：「采若未能浮楚澤，思鱸猶欲釣吳松?！挂沧鳌杆驾弧?。
《漢語大詞典》：憶鱸（憶鱸）
猶憶莼鱸。 明 張煌言 《答紀石青年丈》詩之二：“已知世態(tài)供談虎，豈為微名重憶鱸?！?/div>
分類：憶莼鱸
《漢語大詞典》：鲙鱸（鱠鱸）
即鱸膾。 宋 范仲淹 《和并州大資政鄭侍郎秋晚書事》：“ 太原 兵重壓強胡，莫對秋風憶鱠鱸。” 宋 范成大 《崇德廟》詩：“灘平放溜日千里，已夢鱠鱸如雪堆?！?/div>
《漢語大詞典》：松江鱸（松江鱸）
見“ 松江鱸魚 ”。
《漢語大詞典》：松江鱸魚（松江鱸魚）
松江 所產(chǎn)的鱸魚。以四鰓著名，也稱四鰓鱸。肉嫩味美。《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》：“ 操 從容顧眾賓客曰：‘今日高會，珍羞略備，所少 吳 松江 鱸魚耳。’”《太平御覽》卷九三七引 唐 杜寶 《大業(yè)拾遺錄》：“六年， 吳郡 獻 松江 鱸魚乾膾，鱸魚肉白如雪，不腥，所謂金虀玉鱠，東南之佳味也?！币嗍》Q“ 松江鱸 ”、“ 松鱸 ”。 金 黨懷英 《黃彌守畫吳江新霽圖》詩：“中流水肥魚逆上，受網(wǎng)應有 松 鱸鮮?！?清 王士禛 《午食得鱸》詩：“蜃虀鴈醢百不愛，縷鱠愛斫 松江 鱸。”
《漢語大詞典》：憶莼鱸（憶蒓鱸）
南朝 宋 劉義慶 《世說新語·識鑒》：“ 張季鷹 [ 張翰 ]辟 齊王 東曹掾，在 洛 見秋風起，因思 吳中 蓀菜羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵！’遂命駕便歸?！?span id="4pme7oi" class="book">《晉書·文苑傳·張翰》作“乃思 吳中 菰菜、蓴羹、鱸魚膾”。蓴，同“ 蒓 ”。后以“憶蒓鱸”喻思鄉(xiāng)或歸隱之念。 明 劉基 《宋大內(nèi)》詩：“征鴻暮南去，回首憶蒓鱸?！?/div>
《漢語大詞典》：鱸魚膾（鱸魚膾）
南朝 宋 劉義慶 《世說新語·識鑒》：“ 張季鷹 辟 齊王 東曹掾，在 洛 ，見秋風起，因思 吳中 菰菜羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵？’遂命駕便歸。俄而 齊王 敗，時人皆謂為見機?！焙笠蛞浴镑|魚膾”為思鄉(xiāng)賦歸之典。 唐 王維 《送從弟蕃游淮南》：“歸來見天子，拜爵賜黃金；忽思鱸魚膾，復有滄洲心。”亦作“ 鱸魚鱠 ”。 唐 李白 《秋下荊門》：“此行不為鱸魚鱠，自愛名山入 剡中 。”
《漢語大詞典》：四腮鱸（四腮鱸）
鱸魚的一種， 松江 名產(chǎn)，本名松江鱸。肉嫩而肥，鮮而無腥，有四腮，故稱。《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》：“今日高會，珍羞略備，所少 吳 松江 鱸魚耳。”《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》：“今日高會，珍羞略備，所少 吳 松江 鱸魚耳。” 宋 陸游 《記夢》詩：“團臍霜蟹四腮鱸，樽俎芳鮮十載無?！?汪洋 《白露黃粱熟和靜仁先生》詩：“升沉都一笑，歸釣四腮鱸?！?/div>